Strawberry aldehyde

ຊື່ຜະລິດຕະພັນ:

Strawberry aldehyde

CAS:

77-83-8

mf:

C12H14o3

MW:

206.24

EINECS:

201-061-8

ປະເພດສິນຄ້າ:

ເອກະສານ MOL:

77-83-8.mOL

ຈຸດເດືອດ 

272-275 ° C (lit.)

ຄວາມຫນາແຫນ້ນ 

1.087 g / ml ທີ່ 25 ° C (lit.)

ຜູ້ຊາຢ 

2444 | ethyl methylphenylglycidycided

ດັດສະນີສະທ້ອນ 

n20 / D 1.505 (lit.)

fp 

> 230 ° F

temp ການເກັບຮັກສາ. 

ເກັບຢູ່ລຸ່ມ + 30 ° C.

ເລກທີ JECFA

1577

ເຜີ່ນ 

12299

ເອກະສານອ້າງອີງຖານຂໍ້ມູນ CAS

77-83-8 (ເອກະສານອ້າງອີງ CAS)

ເອກະສານອ້າງອີງ Nist Chemistry

ອາຊິດ glycidic, 3-methyl-3-phenyl, atter ethyl (77-83-8)

ລະບົບຈົດທະບຽນຂອງ EPA

ethyl methylphenylglycidycided (77-83-8)

ລະຫັດອັນຕະລາຍ 

ເຊ

ໃບແຈ້ງການ 

10-36 / 37/38

ໃບລາຍງານຄວາມປອດໄພ 

16-26-36 / 37/39

ສັນລະເສີນ 

Un 1993 3 / PG 3

WGK ເຢຍລະມັນ 

2

RTECS 

mw5250000

Tsca 

ແລ້ວ

ລະຫັດ HS 

29189090

ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ

77-83-8 (ຂໍ້ມູນດ້ານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ)

ຄວາມເປັນພິດ

ld50 ທາງປາກໃນ ກະຕ່າຍ: 5470 mg / kg

ຄຸນລັກສະນະທາງເຄມີ

ທາດແຫຼວສີເຫຼືອງຈະແຈ້ງ

ຄຸນລັກສະນະທາງເຄມີ

ethyl 3-methyl-3-phenylglyclyclyclyclycillate ມີສອງເທົ່າຂອງຄູ່ CIS - ແລະ Trans-isomers; isomer ແຕ່ລະຄົນມີກິ່ນລັກສະນະ. ຜະລິດຕະພັນການຄ້າ ແມ່ນສ່ວນປະສົມ racemic ຂອງ isomers ທັງສີ່ isomers ແລະມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ຫວານ, ກິ່ນ strawberry. ອັດຕາສ່ວນ CIS / Trans ທີ່ໄດ້ຮັບໃນການອະທິບາຍຂອງຊ້ໍາ acetophenone (R == CH3) ແລະ chloracetate ethyl ແມ່ນຂື້ນກັບຖານທີ່ໃຊ້ໃນ ຕິກິຣິຍາ.

ຄຸນລັກສະນະທາງເຄມີ

ethyl methylphenylglycidycidate ໃນການລະລາຍມີກິ່ນທີ່ມີກິ່ນທີ່ມີກິ່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງ ສະຕໍເບີຣີ. ມັນມີຄຸນລັກສະນະທີ່ມີລັກສະນະ, ມີອາຊິດເລັກນ້ອຍລະນຶກເຖິງຄວາມຈໍາເປັນ ສະຕໍເບີຣີ.

ຄຸນລັກສະນະທາງເຄມີ

ປະເທດ, ຕົ້ນໄມ້ປະເພດຫຍ້າ; ປູກປ່າຫຼືປູກຝັງຢູ່ໃນພາກກາງຂອງເອີຣົບພາກໃຕ້, ພາກເຫນືອ ອາເມລິກາແລະອາຊີ. ຕົ້ນໄມ້ເຕີບໃຫຍ່ 10 ເຖິງ 20 cm (4 ຫາ 8 ຫາ 8.) ໃນລະດັບຄວາມສູງແລະມີ ຫົວຂ່າຫນາ; ໃບໄມ້ທີ່ມີດອກຍາວ, ຂະຫນາດນ້ອຍ, ດອກສີຂາວເຕີບໃຫຍ່ ແຕ່ເດືອນເມສາເຖິງເດືອນກໍລະກົດ; ແລະເນື້ອຫນັງ, ຫມາກໄມ້ບານ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີແດງປົກຄຸມດ້ວຍຈໍານວນຫລາຍ Achene. ສ່ວນດຽວທີ່ໃຊ້ແມ່ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. Strawberry ມີລົດຊາດຫວານ ແລະມີກິ່ນລັກສະນະ.

ໃຊ້

ethyl 3-methyl-3-phenylglycidate ແມ່ນຕົວແທນທີ່ມີລົດຊາດສັງເຄາະທີ່ເປັນ glycidic ester ອາຊິດ. ມັນເປັນສີເຫລືອງສີເຫລືອງຈືດທີ່ມີກິ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ແຂງແຮງ ຄໍາແນະນໍາຂອງສະຕໍເບີຣີ. ມັນບໍ່ຫມັ້ນຄົງກັບ alkali ແລະຫມັ້ນຄົງປານກາງ ກົດອິນຊີອ່ອນແອ. ມັນຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນແກ້ວ, ກົ່ວ, ຫຼືອາລູມີນຽມ ພາຊະນະບັນຍາກາດ. ມັນແມ່ນລະລາຍໃນນ້ໍາມັນທີ່ກໍານົດແລະໃນ proplelene glycol. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ ໃນລົດຊາດສໍາລັບບັນທຶກ strawberry ແລະມີໃບສະຫມັກເຂົ້າຫນົມ, ເຄື່ອງດື່ມ, ແລະ ສີຄີມກ້ອນຢູ່ທີ່ 6-20 ppm. ມັນຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ aldehyde c-16.

ໃຊ້

ນ້ໍາຫອມ, ລົດຊາດ.

ການຈັດແຈງ

ໂດຍຕິກິຣິຍາຂອງ acetophenone ແລະ atter atter ຂອງອາຊິດ monochloroacoric ໃນທີ່ປະທັບຂອງ ຕົວແທນຂົ້ນທີ່ເປັນດ່າງ.

ການປະກອບ

aroma strawberry ມີ ເປັນຫົວເລື່ອງຂອງການສືບສວນທີ່ກວ້າງຂວາງ. ສ່ວນປະກອບຫຼາຍຢ່າງໄດ້ ກໍານົດ, ໃນນັ້ນມີພຽງ 7% ເທົ່ານັ້ນທີ່ເບິ່ງຄືວ່າຮັບຜິດຊອບຕໍ່ກິ່ນຫອມ. ສະຕໍແສງອາເບື້ອອາຫລັບແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງກັບແນວພັນສະຕໍເບີຣີ. ທີ່ມີຄ່າທີ່ສຸດ ສ່ວນ, ກິ່ນຫອມ, ແມ່ນມາຈາກ strawberry ທໍາມະຊາດ.

ຄຸນຄ່າຂອງ Aroma

ການຊອກຄົ້ນ: 2 ppm

ຄຸນຄ່າຂອງລົດຊາດ

ລົດຊາດ ຄຸນລັກສະນະທີ່ 1 ແລະ 5% sucrose: ຫວານ, ສຸກ, ສະຕໍເບີຣີແລະຮັກສາ ຫມາຍເຫດ.

ຄຸນຄ່າຂອງລົດຊາດ

ລົດຊາດ ຄຸນລັກສະນະທີ່ 50 ppm: ຫວານ, ຫມາກມີເນື້ອ, ສະຕໍເບີຣີ, ຫມາກເຟືອງ, ຫມາກໄມ້, tutti-futti ແລະ nuances floral

ພະ້ຟ້າ

ຈະແຈ້ງ, ບໍ່ມີສີ ທາດແຫຼວທີ່ມີສີເຫຼືອງມີກິ່ນຄ້າຍຄືສະຕໍເບີຣີ.

ອາກາດ & ນ້ໍາປະຕິກິລິຍາ

insoluble ໃນນ້ໍາ.

ຂໍ້ມູນທີ່ມີປະຕິກິລິຍາ

esters, ເຊັ່ນວ່າ ethyl 3-methyl-3-phenylglycillate, react ກັບອາຊິດເພື່ອປົດປ່ອຍຄວາມຮ້ອນໃຫ້ ດ້ວຍເຫຼົ້າແລະອາຊິດ. ອາຊິດຜຸພັງທີ່ແຂງແຮງອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາຢ່າງແຂງແຮງ ນັ້ນແມ່ນ exothermic ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຕິກິຣິຍາ. ຄວາມຮ້ອນກໍ່ແມ່ນ ຜະລິດໂດຍການໂຕ້ຕອບຂອງ esters ທີ່ມີວິທີແກ້ໄຂ caustic. flammable hydrogen ແມ່ນຜະລິດໂດຍການປະສົມ esters ກັບໂລຫະທີ່ເປັນດ່າງແລະ hydrides.

ໄຟໄຫມ້ໄຟ

ethyl 3-methyl-3-phenylglyclyclyclyclyc ຫຼືອາດຈະ combustible.

ຊື່ການຄ້າ

ບໍລິສຸດ Strawberry (Givaudan)

ໂປຼແກຼມຄວາມປອດໄພ

mddly ເປັນພິດໂດຍ ການກິນ. ຂໍ້ມູນ Mutation ລາຍງານ. ທາດແຫຼວທີ່ປະສົມປະສານ. ເມື່ອຮ້ອນ Decomposition ມັນຈະປ່ອຍຄວັນໄຂ່ແລະຄວັນທີ່ລະຄາຍເຄືອງ. ເບິ່ງເຊັ່ນ Aldehydes.

ວັດຖຸດິບ

Xylene -> ໂຊດຽມ Ethoxide -> ເອທິໂກໂກລິນໂທຊີວິດ -> ACETOPOPNONE -> Sodium amide -> Propiophanone