ລົດຊາດນ້ໍາມັນຜັກທຽມ

ຊື່ຜະລິດຕະພັນ:

ລົດຊາດນ້ໍາມັນຜັກທຽມ

CAS:

8000-78-0

mf:

w99

MW:

0

EINECS:

616-782-7

ປະເພດສິນຄ້າ:

ເອກະສານ MOL:

ມຸກຊັນ ແຟ້ມ

ຄວາມຫນາແຫນ້ນ 

1.083 g / ml ທີ່ 25 ° C

ຜູ້ຊາຢ 

2503 | ນ້ໍາມັນຜັກທຽມ (Sativum Allium l. )

ດັດສະນີສະທ້ອນ 

n20 / D 1.575

fp 

118 ° F

ລະບົບຈົດທະບຽນຂອງ EPA

ຜັກທຽມ ນ້ໍາມັນ (8000-78-0)

ລະຫັດອັນຕະລາຍ 

XN

ໃບແຈ້ງການ 

10-22

ໃບລາຍງານຄວາມປອດໄພ 

16-36

ສັນລະເສີນ 

Un 1993 3 / PG 3

WGK ເຢຍລະມັນ 

3

RTECS 

LX3154800

ການນໍາໃຊ້ຢາ

ຜັກທຽມ (A. sativum) bulb ຮາກໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເວລາຫລາຍພັນປີສໍາລັບຢາທີ່ເປັນຢາ ຈຸດປະສົງ. Allicin ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ຫ້າວຫັນຂອງຜັກທຽມປະກອບດ້ວຍຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງ ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ບັນຈຸຂອງ sulfur, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເມື່ອ Allicin ເຂົ້າມາ ຕິດຕໍ່ກັບ Enzyme Alliinase (TatTothan 2005). ຜັກທຽມມີຄວາມສໍາຄັນ ຊັບສິນ antinoplastic. ການສຶກສາຕ່າງໆໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກຂອງການບໍລິໂພກສູງ ລະດັບຂອງຜັກທຽມຫຼຸດລົງຄວາມສ່ຽງຂອງໂຣກມະເຮັງລໍາໄສ້, ມະເລັງກະເພາະອາຫານ, ແລະ Melanomas ໂດຍການຍັບຍັ້ງການເຕີບໃຫຍ່ແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລັງມະເລັງ (Anand et al. 2008; TATTTTMAN 2005). ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານໍ້າ ສານສະກັດຈາກຜັກທຽມສົດມີຜົນກະທົບ apoptotic ກ່ຽວກັບຈຸລັງມະເລັງແລະປ້ອງກັນ ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງສານມະເຮັງປາກ (Balasthil et al. 2002). ການສຶກສາອີກຄັ້ງຫນຶ່ງ ການນໍາໃຊ້ 7,12-dimethylbenlbenz (a) anthracene (DMBA) - ບໍ່ມີຮູບແບບມະເລັງ BucCal Pouch ລາຍງານວ່າຜັກທຽມເຮັດໃຫ້ apoptosis ຂອງຈຸລັງທີ່ເປັນຕາຢ້ານ (HSU et al. 2004). ມັນສາມາດເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວແທນ anticarcinogenic ໂດຍ scraved radicals ຟຣີ, ລະດັບເຂົ້າຫນຽວເພີ່ມຂື້ນ, ເພີ່ມກິດຈະກໍາຂອງ enzymes ເຊັ່ນ: trollatheres s Transferase ແລະ Catalase, ຍັບຍັ້ງການປະມູນ Cytochrome P450 enzyme, ແລະເຮັດໃຫ້ກົນໄກການສ້ອມແປງ DNA; ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນສາມາດປ້ອງກັນໄດ້ ຄວາມເສຍຫາຍຂອງ chromosomal (etand et al. 2008). ສະນັ້ນ, ຜັກທຽມແມ່ນທາງເລືອກອື່ນ ຕົວແທນບໍາບັດສໍາລັບຂັ້ນຕົ້ນແລະເປັນມະເລັງທີ່ສະແດງ (Balasthil et al. ປີ 2002).

ລາຍລະອຽດ

§184.1317 (ກ) ຜັກທຽມ ແມ່ນຫລອດໄຟສົດຫຼືຂາດນ້ໍາຫຼືຫົວຜັກທຽມທີ່ໄດ້ມາຈາກ sativum ຂອງ Allium, a ສະກຸນຂອງຄອບຄົວ Lily. ອະນຸພັນຂອງມັນປະກອບມີນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນ, Oleoresins, ແລະການຂຸດຄົ້ນທໍາມະຊາດທີ່ໄດ້ມາຈາກຜັກທຽມ.

ຄຸນລັກສະນະທາງເຄມີ

ໄດ້ຮັບໃນ 0.1 ເຖິງ ຜົນຜະລິດ 0.2% ໂດຍການກັ່ນອາຍຂອງຫລອດໄຟຫຼືຫົວຜັກທຽມ; ບາງເທື່ອ ຕົ້ນໄມ້ທັງຫມົດແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນມີຄວາມຮຸນແຮງທີ່ສຸດ ກິ່ນໃນລະດັບທີ່ແນ່ນອນລະດັບຂອງຜັກທຽມ, ແຕ່ດ້ວຍຄວາມຄ້າຍຄືກັບ mercaptan ຫມາຍເຫດ.

ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບ

ນ້ໍາມັນທີ່ໄດ້ຮັບ ຈາກຫລອດໄຟແມ່ນຈະແຈ້ງ, ສີເຫຼືອງຈືດໆຫາທາດແຫຼວສີສົ້ມແກມສີອອກແດງ ນ້ໍາມັນທີ່ມີເນື້ອເຍື່ອສ່ວນໃຫຍ່ແລະນ້ໍາມັນແຮ່ທາດມັນອາດຈະລະລາຍທີ່ບໍ່ສົມບູນໃນເຫຼົ້າມັນ ແມ່ນ insoluble ໃນ glycerin ແລະ prolelene glycol.

ໃຊ້

ການປຽບທຽບທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຂອງ Genistestin. ຂັດຂວາງໄລຍະ G1 ຂອງວົງຈອນການໃນປະເທດສະວິດເຊີແລນ 3t ໂດຍການຍັບຍັ້ງ ກິດຈະກໍາ Kinase II. ລະລາຍໃນ dimethyl sulfoxide.

ໃຊ້

ເປັນເຄື່ອງເທດແລະ seasinging ໃນອາຫານ.

ອົງປະກອບນ້ໍາມັນທີ່ສໍາຄັນ

ນ້ໍາມັນຜັກທຽມແມ່ນ ປະກອບດ້ວຍທາດປະສົມທີ່ມີຢູ່ໃນ sulfur (dialdisulfide, MethyllyLutyltRatulfide, DiallSthulfide). ນ້ໍາມັນປະກອບດ້ວຍ allyl propyl ຄວາມເສີຍເມີຍ, Allyl Di- ແລະ Trisulfide ແລະບາງທີບາງ allyl tetrasulfide, Divinel Sulfide, Allyl vinyl sulfoxide, allicin ແລະສ່ວນປະກອບນ້ອຍອື່ນໆ. Allicin ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ກິ່ນລັກສະນະຂອງນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນແລະ ເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນທີ່ຖືກປົດປ່ອຍຈາກຫົວຜັກທຽມທີ່ປັ່ນປ່ວນ.

ສ່ຽງໄພ

ເປັນພິດປານກາງໂດຍ ການກິນ