|
ຊື່ຜະລິດຕະພັນ: |
ເປີດ |
|
ຄໍາສັບຄ້າຍຄື: |
4-hydroxy-2,5-dimethyl-3 (2h) furanone CAS 3658-77-37-37-37-37-3 kF-Wang (ທີ່) kf-chem.com; Carmelan; Furanol; hydroxy dimethyl furanone; 2,5-dimethyl-4-hydroxy-2,3-3-dimethyl-3-himethyl-twedroxy-3-himethyl-2,5-dimethoxy-2,5-dimethylow-3 (2h) -1) |
|
CAS: |
3658-77-3 |
|
mf: |
C6h8o3 |
|
MW: |
128.13 |
|
EINECS: |
222-908-8 |
|
ປະເພດສິນຄ້າ: |
Furan & Benzofuran; Intermedies api; ບັນຊີລາຍຊື່ຕົວອັກສອນ; C-D; ລົດຊາດແລະນ້ໍາຫອມ; ລົດຊາດ furan |
|
ເອກະສານ MOL: |
3658-77-3.mOL |
|
|
|
|
ຈຸດລະລາຍ |
73-77 ° C (lit.) |
|
ຈຸດເດືອດ |
188 ° C |
|
ຄວາມຫນາແຫນ້ນ |
1.049 g / ml ຢູ່ 25 ° C |
|
ຜູ້ຊາຢ |
3174 | 4-hydroxy-2,5-dimethyl-3 (2h) -Furanone |
|
ດັດສະນີສະທ້ອນ |
n20 / D 1.439 |
|
fp |
> 230 ° F |
|
temp ການເກັບຮັກສາ. |
2-8 ° C |
|
PKA |
9.62 ± 0.40 (ຄາດຄະເນ) |
|
ແບບຟອມ |
ປະສະກອນ |
|
ເລກທີ JECFA |
1446 |
|
ເຜີ່ນ |
1281357 |
|
Inchikey |
iAxvxbdkkkkkkki-uhfffaooaya-n |
|
ເອກະສານອ້າງອີງຖານຂໍ້ມູນ CAS |
3658-77-37-37-37-3 ((ອ້າງອີງ CAS DATABASE) |
|
ເອກະສານອ້າງອີງ Nist Chemistry |
2,5,5-DIMETHYL-4-HYDROXY-3 (2h) -Furanone (3658-77-3) |
|
ລະບົບຈົດທະບຽນຂອງ EPA |
4-hydroxy-2,5-dimethyl-3 (2h) furanone (3658-77-3) |
|
ລະຫັດອັນຕະລາຍ |
XN |
|
ໃບແຈ້ງການ |
22 |
|
ໃບລາຍງານຄວາມປອດໄພ |
36-24 / 25 |
|
WGK ເຢຍລະມັນ |
3 |
|
RTECS |
lu3990000 |
|
ດຶ່ |
10-23 |
|
ລະຫັດ HS |
29321900 |
|
ຄຸນລັກສະນະທາງເຄມີ |
ສີຂາວ ຊີວິດ Crystal Crystal |
|
ຄຸນລັກສະນະທາງເຄມີ |
4-hydroxy-2,5-dimethyl-3 (2h) -Furanone ມີດອກໄມ້ທີ່ເປັນຫມາກໄມ້ຫຼື "ເຜົາຫມາກນັດ". ອາດຈະໄດ້ຮັບການ synthesized ຈາກ DIMethyl- 3,4-dihyroxyfuran-2,5-dicarboxylate. |
|
ຄຸນລັກສະນະທາງເຄມີ |
Furanol ມີ ຫວານ, ຫມາກໄມ້, ສະຕໍເບີຣີ, ສະຕໍເບີຣີ, ນ້ໍາຕານຮ້ອນ, ຫມາກໄມ້ທີ່ເຮັດຫມາກໄມ້ caramel ຫຼື "ເຜົາຫມາກນັດ" ກິ່ນຫອມ. |
|
ໃຊ້ |
2,5 -5-dimethyl-4-hydroxy-3 (2h) -Furanone ແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງສ່ວນປະສົມເນື້ອໆຂອງຊີ້ນ. 2,5 -5-dimethyl-4-hydroxy-3 (2h) -Furanone ແມ່ນໃຊ້ໃນລົດຊາດແລະນ້ໍາຫອມ ອຸດສາຫະກໍາເນື່ອງຈາກກິ່ນຫອມຂອງສະຕໍເບີຣີຫວານຂອງມັນ. |
|
ຄຸນຄ່າຂອງ Aroma |
ການຊອກຄົ້ນ: 0.03 ເຖິງ 60 ppb; ຄຸນລັກສະນະຂອງກິ່ນຫອມໃນເວລາ 0.1%: ຫວານ, ສີນ້ໍາຕານໄຫມ້ເລັກນ້ອຍ caultellic, ເຂົ້າຫນົມຝ້າຍທີ່ມີ navory savory |
|
ຄຸນຄ່າຂອງລົດຊາດ |
ລົດຊາດ ຄຸນລັກສະນະໃນເວລາ 0.10 ເຖິງ 1.0 ppm: ຫວານປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຫມາກໄມ້ທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ ຄວາມໂລບ |
|
ຊື່ການຄ້າ |
Furaneol® (firmenich). |
|
ການສັງເຄາະສານເຄມີ |
ແຕ່ Dimethyl-3,4-DihydoxyFuran-2,5-Dicarboxylate |
|
ວັດຖຸດິບ |
1,2 -2-propanediol -> ເອທິມເອທິມ -> Crotononitrile (SINT) |
