ຊື່ຜະລິດຕະພັນ: |
Ethyl vanillin |
ຄຳ ສັບຄ້າຍຄືກັນ: |
AKOS BBS-00003203; AKOSB004185; FEMA 2464; FEMA 3107; ETHYLPROTAL; Ethyl protocatechualdehyde 3-ethyl ether; ETHYL PROTOCATECHUIC ALDEHYDE; ETHYL VANILLIN |
CAS: |
121-32-4 |
MF: |
C9H10O3 |
MW: |
166.17 |
EINECS: |
204-464-7 |
ໝວດ ສິນຄ້າ: |
ວັດຖຸດິບທາງການຢາ; ອາຫານເສີມແລະອາຫານເສີມ; ລົດຊາດ; ອາຫານເສີມ; ອາຫານແລະອາຫານເສີມ; |
ເອກະສານ Mol: |
121-32-4.mol |
|
ຈຸດລະລາຍ |
76 ° C |
ຈຸດເດືອດ |
285° C |
ຄວາມຫນາແຫນ້ນ |
1.1097 (roughestimate) |
ຄວາມກົດດັນ vapor |
<0.01 mm Hg (25 ° C) |
FEMA |
2464 | ETHYL VANILLIN |
ດັດຊະນີສະທ້ອນ |
1,4500 (ການຄາດຄະເນ) |
Fp |
127 ° C |
ບ່ອນເກັບຮັກສາ. |
ເກັບຮັກສາໄວ້ຂ້າງລຸ່ມ + 30 ° C. |
ການລະລາຍ |
ຂະ ໜາດ 2,82g / l |
pka |
7.91 ± 0.18 (ຄາດຄະເນ) |
ແບບຟອມ |
CrystallinePowder ລະອຽດ |
ສີ |
ສີຂາວຫາສີຂາວ |
ການລະລາຍຂອງນໍ້າ |
ລະລາຍເລັກນ້ອຍ |
ທີ່ລະອຽດອ່ອນ |
ແສງທີ່ລະອຽດອ່ອນ |
ແມັກ |
14,3859 |
ເລກ JECFA |
893 |
BRN |
1073761 |
ເອກະສານອ້າງອີງຂໍ້ມູນ CAS |
121-32-4 (ເອກະສານອ້າງອີງຂໍ້ມູນ CAS) |
ເອກະສານເຄມີ NIST |
3-Ethoxy-4-hydroxybenzadehyde (121-32-4) |
ລະບົບທະບຽນສານຍ່ອຍ EPA |
Ethylvanillin (121-32-4) |
ລະຫັດອັນຕະລາຍ |
Xn, Xi |
ລາຍງານຄວາມສ່ຽງ |
ວັນທີ 22-36, 37, 38 |
ຖະແຫຼງການຄວາມປອດໄພ |
-3-3-66 |
WGK ເຢຍລະມັນ |
1 |
RTECS |
CU6125000 |
ໝາຍ ເຫດອັນຕະລາຍ |
ເປັນອັນຕະລາຍ / ລະຄາຍເຄືອງ / ເບົາ |
TSCA |
ແມ່ນແລ້ວ |
ລະຫັດ HS |
29124200 |
ຂໍ້ມູນສານອັນຕະລາຍ |
121-32-4 (ຂໍ້ມູນສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ) |
ຄວາມເປັນພິດ |
LD50 ທາງປາກໃນ ໜູ: > 2000 ມກ / ກກ, P. M. Jenner et al, ເຄື່ອງ ສຳ ອາງອາຫານ. ສານພິດ. 2, 327 (ປີ 1964) |
ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ |
ສີຂາວໃຫ້ສີຂາວ - ສີຂາວ CRYSTALLINE POWDER |
ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ |
ໄປເຊຍກັນສີຂາວຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າເລັກນ້ອຍທີ່ມີກິ່ນ vanilla ແລະລັກສະນະລົດຊາດເຂັ້ມ. |
ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ |
ກິ່ນຂອງມັນຄ້າຍຄືກັບ vanillin ແຕ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງປະມານສາມເທົ່າ. Ethylvanillincan ໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍວິທີທີ່ 2 ດັ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍ ສຳ ລັບ vanillin, ໂດຍໃຊ້ guethol ແທນ guaiacol ເປັນວັດສະດຸເລີ່ມຕົ້ນ. |
ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ |
Ethyl vanillin ມີກິ່ນ vanilla ທີ່ມີກິ່ນແຮງແລະລົດຊາດຫວານ. ພະລັງງານທີ່ມີລົດຊາດແມ່ນສອງຫາສີ່ເດືອນທີ່ເຂັ້ມແຂງກ່ວາ vanil [1] lin. Ethyl vanillinhas ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນອາຫານຕັ້ງແຕ່ຊຸມປີ 1930; ມັນເສີມຂະຫຍາຍ ໝາກ ໄມ້ແລະກິ່ນໂກເລດ. ການເພີ່ມຂອງມັນແມ່ນການ ຈຳ ກັດຕົວເອງ, ຍ້ອນວ່າລະດັບສູງເກີນໄປອາດຈະສົ່ງຜົນໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີໃນຜະລິດຕະພັນ; ຜະລິດຕະພັນບໍ່ ໝັ້ນ ຄົງ. ໃນການພົວພັນກັບ theiron ຫຼື alkali, ມັນສະແດງສີແດງແລະສູນເສຍພະລັງລົດຊາດຂອງມັນ. |
ການ ນຳ ໃຊ້ |
Ethyl Vanillin ແມ່ນກ ຕົວແທນລົດຊາດທີ່ເປັນລົດຊາດ vanilla ສັງເຄາະມີປະມານສາມ ແລະເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງພະລັງລົດຊາດຂອງ vanillin. ມັນມີການລະລາຍຂອງ 1 g ໃນນ້ ຳ 100 ml ໃນ50° c. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຄີມກ້ອນ, ເຄື່ອງດື່ມ, ແລະອົບ ສິນຄ້າ. |
ການ ນຳ ໃຊ້ |
ໃນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ. |
ນິຍາມ |
ChEBI: ສະມາຊິກຂອງ ຊັ້ນຂອງ benzaldehydes ທີ່ເປັນ vanillin ໃນກຸ່ມ methoxy ແມ່ນ ທົດແທນໂດຍກຸ່ມ ethoxy. |
ວິທີການຜະລິດ |
ບໍ່ຄືກັບ vanillin, ethyl vanillin ບໍ່ເກີດຂື້ນຕາມ ທຳ ມະຊາດ. ມັນອາດຈະຖືກກະກຽມໂດຍການສັງເຄາະໂດຍ ວິທີການດຽວກັນກັບ vanillin, ໂດຍໃຊ້ guethol ແທນ guaiacol ເປັນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນ ວັດສະດຸ; ເບິ່ງ Vanillin. |
ການກະກຽມ |
ຈາກ byisomerization ທີ່ປອດໄພໄປຫາ isosafrole ແລະການຜຸພັງຕິດຕໍ່ກັນເປັນ piperonal; ການເຊື່ອມໂຍງ themethylene ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຖືກແຍກດ້ວຍການເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງ piperonal ໃນການແກ້ໄຂທາດເຫຼົ້າຂອງ KOH; ສຸດທ້າຍ protocatechualdehyde ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ reacted ເຫຼົ້າ withethyl. ຈາກ guaethol ໂດຍການຂົ້ນດ້ວຍສານ chloral ໃຫ້ຜົນຜະລິດ 3-ethoxy-4-hydroxyphenyltrichloromethyl carbinol; ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະຖືກຕົ້ມດ້ວຍວິທີແກ້ໄຂອັນບໍລິສຸດຂອງ KOHor NaOH, ເປັນກົດ, ແລະສະກັດດ້ວຍ chloroform ເພື່ອໃຫ້ຜົນຜະລິດ vanillin ethyl |
ຄຸນຄ່າຂອງຂອບເຂດທີ່ມີກິ່ນຫອມ |
ການຊອກຄົ້ນຫາ: 100 ppb; ການຮັບຮູ້: 2 ppm |
ຄຸນຄ່າຂອງລະດັບໃກ້ຄຽງ |
ລົດຂົມໃນລາຄາ 50 ppm: ຫວານ, ຄຣີມ, ວານິລາ, ລຽບແລະຄາລາໂອເກະ. |
ລາຍລະອຽດທົ່ວໄປ |
ໄປເຊຍກັນບໍ່ມີສີ. ມີກິ່ນແລະ vanilla ທີ່ມີກິ່ນແຮງຫຼາຍກວ່າ vanillin. |
ປະຕິກິລິຍາທາງອາກາດແລະນ້ ຳ |
ນ້ ຳ ຄ່ອຍໆລະລາຍ. |
ຂໍ້ມູນປະຕິກິລິຍາ |
ປົກປ້ອງຈາກແສງ. Aldehydes ແມ່ນຖືກຜຸພັງພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ອາຊິດ carboxylic. ໄວໄຟແລະ / ຫຼື ທາດອາຍພິດແມ່ນຜະລິດໂດຍການລວມກັນຂອງ aldehydes ກັບ azo, diazo ທາດປະສົມ, dithiocarbamates, nitrides, ແລະຕົວແທນຫຼຸດຜ່ອນທີ່ເຂັ້ມແຂງ. Aldehydes ສາມາດປະຕິກິລິຍາກັບອາກາດເພື່ອໃຫ້ກົດ peroxo ທຳ ອິດ, ແລະໃນທີ່ສຸດ carboxylic ກົດ. ປະຕິກິລິຍາກ່ຽວກັບການເຮັດໃຫ້ຫົດຫູ່ເຫຼົ່ານີ້ຖືກກະຕຸ້ນໂດຍແສງ, ກະຕຸ້ນໂດຍ ເກືອຂອງໂລຫະການປ່ຽນແປງ, ແລະເປັນໂຣກ autocatalytic (ຖືກກະຕຸ້ນໂດຍຜະລິດຕະພັນ ຂອງຕິກິຣິຍາ). ການເພີ່ມສະຖຽນລະພາບ (ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ) ໃນການຂົນສົ່ງ aldehydes retards autoxidation. |
ສຸຂະພາບອັນຕະລາຍ |
ACUTE / CHRONICHAZARDS: ເປັນພິດ. ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງຕໍ່ການຕິດຕໍ່. |
ໄພອັນຕະລາຍຈາກໄຟ ໄໝ້ |
ປະສົມປະສານ |
ການສະ ໝັກ ຢາ |
Ethyl vanillin ຖືກໃຊ້ເປັນຕົວແທນໃຫ້ກັບ vanillin, ເຊັ່ນວ່າເປັນຕົວແທນທີ່ມີລົດຊາດໃນອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມ, ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະຢາ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນນໍ້າຫອມ. |
ຂໍ້ມູນຄວາມປອດໄພ |
ທາດເບື່ອທີ່ເປັນພິດໃນລະດັບປານກາງ, ເສັ້ນທາງເຂົ້າສູ່ເສັ້ນ, ເສັ້ນໄຍ, ແລະເສັ້ນທາງເສັ້ນເລືອດ. ເປັນໂລກລະຄາຍເຄືອງມະນຸດ. ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບການກາຍພັນ. ໃນເວລາທີ່ຮ້ອນກັບການເນົ່າເປື່ອຍມັນ emitsacrid ຄວັນຢາສູບແລະຄວັນພິດ. ເບິ່ງ ALDEHYDES ແລະ ETHERS. |
ຄວາມປອດໄພ |
Ethyl vanillin ຖືກພິຈາລະນາໂດຍທົ່ວໄປວ່າເປັນວັດສະດຸທີ່ບໍ່ ສຳ ຄັນແລະບໍ່ມີທາດ. |
ການເກັບຮັກສາ |
ເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນຖັງປິດທີ່ງົດງາມ, ປົກປ້ອງຈາກແສງ, ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງ. ເບິ່ງ Vanillin ສຳ ລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ. |
ຄວາມບໍ່ສອດຄ່ອງ |
Ethyl vanillin ບໍ່ສາມາດຕິດຕໍ່ໄດ້ກັບທາດເຫຼັກຫລືເຫຼັກ, ປະກອບເປັນສີແດງ, ບໍ່ມີລົດຊາດ. ໃນສື່ທີ່ມີທາດແຫຼວທີ່ມີທາດ neomycin sulfate ຫຼື succinylsulfathiazole, ຢາເມັດຂອງ ethyl vanillin ຜະລິດເປັນສີເຫຼືອງ. ເບິ່ງ Vanillin ສຳ ລັບຄວາມບໍ່ເຂົ້າກັນຂອງຄົນອື່ນ. |
ສະຖານະພາບກົດລະບຽບ |
GRAS listed. ລວມຢູ່ໃນຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຂອງ FDA (ແຄັບຊູນທາງປາກ, ການລະງັບແລະນ້ ຳ ເຊື່ອມ). ລວມຢູ່ໃນຢາປົວພະຍາດທີ່ບໍ່ແມ່ນວັດທະນະ ທຳ ທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃນ theUK. |
ວັດຖຸດິບ |
Etanol -> Sodium hydroxide -> Chloroform -> Hexamethylenetetramine -> Pyrocatechol -> Chloral -> ໂຊລູຊຽມ hydroxide ແກ້ໄຂ -> ທາດການຊຽມໄຮໂດຼລິກ -> ກົດ Glyoxylic -> ໂຊດຽມ 3-nitrobenzenesulphonate -> 1, 3-Benzodioxole -> ISOEUGENOL -> Safrole -> DIMETHYLANILINE -> ກົດທາດ Ethylsulphuric -> N, N-DIMETHYL-4-NITROSOANILINE -> ໂປແກຼມປ້ອງກັນ - - Hydrogen peroxide 30% ລະລາຍນ້ ຳ -> 2- Ethoxyphenol |