|
ຊື່ຜະລິດຕະພັນ: |
Ethyl fenugreek lactone |
|
CAS: |
698-10-2 |
|
MF: |
C7H10O3 |
|
MW: |
142.15 |
|
EINECS: |
211-811-6 |
|
ໝວດ ສິນຄ້າ: |
ບັນຊີລາຍຊື່ຕົວອັກສອນ; E-F; ລົດຊາດແລະກິ່ນ; |
|
ເອກະສານ Mol: |
698-10-2.mol |
|
|
|
|
ຈຸດລະລາຍ |
31-35 ° C (lit.) |
|
ຈຸດເດືອດ |
83-86 ° C0.5 mmHg (lit.) |
|
ຄວາມຫນາແຫນ້ນ |
1.1643 (roughestimate) |
|
FEMA |
3153 | 5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2 (5H) -FURANONE |
|
ດັດຊະນີສະທ້ອນ |
n20 / D 1.49 (lit.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
pka |
9.28± 0.40 (ຄາດຄະເນ) |
|
ເລກ JECFA |
222 |
|
InChIKey |
IUFQZPBIRYFPFD-UHFFFAOYSA-N |
|
ເອກະສານອ້າງອີງຂໍ້ມູນ CAS |
698-10-2 (ເອກະສານອ້າງອີງຂໍ້ມູນ CAS) |
|
ເອກະສານເຄມີ NIST |
2 (5H) -furanone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl- (698-10-2) |
|
ລະບົບທະບຽນສານຍ່ອຍ EPA |
2 (5H) -Furanone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl- (698-10-2) |
|
ຖະແຫຼງການຄວາມປອດໄພ |
/ 24/25. |
|
RIDADR |
ຫະປະຊາຊາດ 3335 |
|
WGK ເຢຍລະມັນ |
3 |
|
ລະຫັດ HS |
29322090 |
|
ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ |
ເຫຼົ້າເຫລືອງອ່ອນ |
|
ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ |
ຍົກຕົວຢ່າງ, Abhexone ໄດ້ຮັບຜົນເສຍຫາຍ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ກາເຟທີ່ມັກແລະຮັກ. ມັນມີກິ່ນຫອມຄ້າຍຄື bouillon, ກາເຟແລະກິ່ນຫອມຮັກ, ອີງຕາມຄວາມເຂັ້ມຂອງມັນ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກ alkyl 2-oxobutanoate ບໍ່ວ່າຈະໂດຍການເຮັດຄວາມສະອາດຕົວເອງໂດຍຕິດຕາມມາດ້ວຍ decarbomethoxylation ຫຼືໂດຍການປensອງນ້ ຳ ດ້ວຍການໄຫຼວຽນຂອງ propionaldehydeand. Alkyl 2-oxobutanoate ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຈາກສານ canacallaldehyde ແລະ sodium cyanide ຜ່ານ alkyl 2-hydroxy-3-butenoate ຫຼື byreaction ຂອງ dialkyloxalate ດ້ວຍທາດ ethyl magnesium bromide. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ foraromatization ຂອງອາຫານ. |
|
ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ |
5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2 (5H) -furanonehas ມີກິ່ນຫວານ, maple, ກິ່ນ caramel. |
|
ຄຸນຄ່າຂອງລະດັບໃກ້ຄຽງ |
ລົດຊາດ ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງໃນເວລາ 50 ppm: ຫວານ, ໝາກ ໄມ້ພ້ອມກັບປື້ມສີນ້ ຳ ຕານ. |
