l ຈັກກະວານຂອງ ethyl fenugreek

ຊື່ຜະລິດຕະພັນ:

ethyl fenugreek ກະໂດງ

CAS:

698-10-2

mf:

C7h10o3

MW:

142.15

EINECS:

211-811-6

ປະເພດສິນຄ້າ:

ຕົວຫນັງສື; E-F; ລົດຊາດແລະນ້ໍາຫອມ;

ເອກະສານ MOL:

698-10-2.mol

ຈຸດລະລາຍ 

31-35 ° C (lit.)

ຈຸດເດືອດ 

83-86 ° C0,5 ມມ Hg (lit.)

ຄວາມຫນາແຫນ້ນ 

1.1643 (ຫຍາບຄາຍ ການຄາດຄະເນ

ຜູ້ຊາຢ 

3153 | 5-todyl-3-hydroxy-4-methyl-2 (5h) -Furanone

ດັດສະນີສະທ້ອນ 

n20 / D 1.49 (lit.)

fp 

> 230 ° F

PKA

9.28 ± 0.40 (ຄາດຄະເນ)

ເລກທີ JECFA

222

Inchikey

iufqzpbiryfpfd-uhfffaoysa-n

ເອກະສານອ້າງອີງຖານຂໍ້ມູນ CAS

698-10-2 (ການອ້າງອິງຖານຂໍ້ມູນ CAS)

ເອກະສານອ້າງອີງ Nist Chemistry

2 (5h) -Furanone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl- (698-10-2)

ລະບົບຈົດທະບຽນຂອງ EPA

2 (5h) -Furanone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl- (698-10-2)

ໃບລາຍງານຄວາມປອດໄພ 

24/25

ສັນລະເສີນ 

ແລະ 3335

WGK ເຢຍລະມັນ 

3

ລະຫັດ HS 

29322090

ຄຸນລັກສະນະທາງເຄມີ

liveri ສີເຫຼືອງອ່ອນ

ຄຸນລັກສະນະທາງເຄມີ

abhexone ໄດ້ ພົບໃນຕົວຢ່າງ, ຍົກຕົວຢ່າງ, lovage ແລະກາເຟ roasted. ມັນມີຄວາມຄ້າຍຄື bouillon, ກາເຟແລະກິ່ນຫອມ lovage, ຂື້ນກັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງມັນ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມ ເລີ່ມຕົ້ນຈາກ Alkyl 2-Oxobutanate ໂດຍບໍ່ວ່າດ້ວຍການຂົ້ນຕົນເອງ ຕໍ່ມາໂດຍ decarbometelation ຫຼືໂດຍການຂົ້ນກັບ propionaldeede ແລະ cyclization ຕໍ່ມາ. Alkyl 2-Oxobutanoate ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຈາກ Acrylaldehyde ແລະ sodium cyanide ຜ່ານ Alkyl 2-hydroxy-3-butenoate ຫຼືໂດຍ ປະຕິກິລິຍາຂອງ dialkyloxLate ກັບ ethyl magnesium bromide. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ ອາຫານການກິນອາຫານ.

ຄຸນລັກສະນະທາງເຄມີ

5-todyl-3-hydroxy-4-methyl-2 (5h) -Furanone ມີຫວານ, maple, ກິ່ນ caramel.

ຄຸນຄ່າຂອງລົດຊາດ

ລົດຊາດ ຄຸນລັກສະນະທີ່ 50 ppm: ຫວານ, ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຍີ່ຫໍ້ສີຂາວ.