3-mercapto-2-methylpenta-1 ol

ຊື່ຜະລິດຕະພັນ:

3-mercapto-2-methylpenta-1 ol

ຄໍາສັບຄ້າຍຄື:

3-mercapto-2-methylpetanol; 3-methylto-ol; 3-ol;

CAS:

227456-27-1

mf:

c6h14os

MW:

134.23976

EINECS:

927-385-6

ປະເພດສິນຄ້າ:

ລົດຊາດ Thiol

ເອກະສານ MOL:

227456-27-1.mOL

ຈຸດເດືອດ 

205.0 ± 23.0 ° C (ຄາດຄະເນ)

ຄວາມຫນາແຫນ້ນ 

0.959 ± 0.06 g / cm3 (ຄາດຄະເນ)

ຜູ້ຊາຢ 

3996 | 3-mercapto-2-methylpentan-1-ol (ulic)

PKA

10.50 ± 0.10 (ຄາດຄະເນ)

ເລກທີ JECFA

1291

ຄຸນລັກສະນະທາງເຄມີ

3-mercapto-2-methylpectan-1-ol (ol (oli (racemic) ແມ່ນ mercaptan ດັງທີ່ມີກິ່ນເຫມັນທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼືກິ່ນຄ້າຍຄື leek. ຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດໄດ້ຖືກລາຍງານໃຫ້ຂື້ນກັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ.

ການເກີດຂຶ້ນ

ລາຍງານວ່າມີຢູ່ໃນຜັກບົ່ວ.

ການຈັດແຈງ

ການກະກຽມໂດຍປະຕິກິລິຍາ aldol ທີ່ມີປະໂຫຍດສູງໂດຍໃຊ້ຂະບວນການຊ່ວຍເຫຼືອ chiral ໂດຍມີການອະນຸລັກເສີມເພີ່ມເຕີມໃຫ້ຜົນຜະລິດທີ່ມີທາດປະສົມ enaniopeure.

ຄຸນຄ່າຂອງ Aroma

ໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຕໍ່າ (0.5 ppb), ເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກ, ຊີ້ນ, ເຫື່ອ, ຜັກບົ່ວແລະກິ່ນຄ້າຍຄືກັບກິ່ນຄ້າຍຄືກັບກິ່ນທີ່ສາມາດຮັບຮູ້ໄດ້.