ນໍ້າຫອມເປັນສານສະກັດຈາກແອລກໍຮໍ, ບວກກັບນໍ້າຫອມໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມ. ມີຄວາມຫອມ ແລະ ອຸດົມສົມບູນ, ໜ້າທີ່ຫຼັກຄືການສີດໃສ່ເສື້ອຜ້າ, ຜ້າເຊັດໜ້າ ແລະ ເສັ້ນຜົມ, ແລະ ເປັນເຄື່ອງສຳອາງທີ່ສຳຄັນອັນໜຶ່ງຂອງ exude ກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າພໍໃຈ.ປະລິມານຂອງນ້ໍາຫອມໃນນ້ໍາຫອມແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ, ໂດຍທົ່ວໄປ 15% ~ 25%, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງເອທານອນແມ່ນ 75% ~ 85%, ການເພີ່ມນ້ໍາ 5% ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມໂປ່ງໃສ. ເຫຼົ້າມີອິດທິພົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ເຄື່ອງຫອມ, ຫ້ອງນ້ໍາ ນ້ໍາແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ແລະມັນບໍ່ຄວນມີກິ່ນເລັກນ້ອຍທີ່ສຸດ. ມີກິ່ນຫອມໂດຍສະເພາະ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍທີ່ຮ້າຍແຮງຕໍ່ກິ່ນຫອມ.
ນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍໝາຍເຖິງນ້ຳມັນຊະນິດໜຶ່ງທີ່ສະກັດຈາກດອກ, ໃບ, ເປືອກໝາກ, ເປືອກຕົ້ນໄມ້ ແລະ ອື່ນໆ, ແລະ ເອີ້ນວ່ານ້ຳມັນທີ່ຈຳເປັນ. ມັນມີກິ່ນຫອມສະເພາະພືດແລະຜົນກະທົບທາງຢາ. ມີປະມານ 200 ຊະນິດຂອງນໍ້າມັນຫອມລະເຫີຍ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນດຽວທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຫອມ, ຫຼືປະສົມແລະນ້ໍາຫອມ.
ຖ້າກິນຫລາຍເກີນໄປ ກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຮົາ. ລົດຊາດປະກອບມີລົດຊາດທໍາມະຊາດແລະສັງເຄາະ, ແລະພວກມັນຍັງເປັນຫນຶ່ງໃນສານເສີມອາຫານ.
ໃນຊ່ວງເວລາເລີ່ມຕົ້ນ, ສານປະກອບປອມທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດ, ເຊັ່ນ: ເກືອແຮ່ methyl salicylate ໃນນ້ ຳ ມັນລະດູ ໜາວ, benzaldehyde ໃນນ້ ຳ ມັນ almond ຂົມ, vanillin ໃນຖົ່ວ vanilla, ແລະ coumarin ໃນ coumarin ດຳ, ເລີ່ມຕົ້ນເປັນເຄື່ອງເທດສັງເຄາະແລະປະຕິບັດການຜະລິດອຸດສາຫະ ກຳ.
ນ້ ຳ ຫອມສັງເຄາະຍັງຖືກເອີ້ນວ່ານ້ ຳ ຫອມສັງເຄາະ, ເຊິ່ງແມ່ນຄົນທີ່ມັກເອົາກິ່ນຫອມ ທຳ ມະຊາດຜ່ານວິທະຍາສາດແລະເຕັກໂນໂລຢີຂອງຕົນເອງ.
ເພື່ອຍົກສູງຄວາມສາມາດໃນການແຂ່ງຂັນສາກົນ, ຜັກທຽມໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນນ້ ຳ ມັນຜັກທຽມທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.
