Vanillin ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ມີກິ່ນຫອມໃນຫມາກຖົ່ວ vanilla. ພົບໃນ beets, ຖົ່ວ vanilla, styrax, Peruvian Balsam, Tolo Balsam, ແລະອື່ນໆ. ມັນເປັນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດທີ່ສໍາຄັນ.
diacetyl ທໍາມະຊາດໂດຍທົ່ວໄປຫມາຍເຖິງ diacetyl. Diacetyl ແມ່ນສານປະກອບອິນຊີທີ່ມີສູດໂມເລກຸນ C4H6O2. ມັນເປັນຂອງແຫຼວສີເຫຼືອງອ່ອນຫາສີເຫຼືອງສີຂຽວທີ່ມີກິ່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ມັນລະລາຍໃນນ້ໍາ, ເອທານອນ, ແລະອີເທີ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດອາຫານ.
ການສະກັດເອົານ້ໍາມັນ peppermint ແລະ menthol ອຸດສາຫະກໍາຈາກ peppermint ໃຊ້ການກັ່ນອາຍແລະການສະກັດສານລະລາຍອິນຊີ. ອະດີດມີປະສິດຕິພາບການສະກັດເອົາຕ່ໍາແລະສຸດທ້າຍມີສານພິດຂອງສານລະລາຍອິນຊີທີ່ຕົກຄ້າງ. ການນໍາໃຊ້ກາກບອນໄດອອກໄຊ supercritical ເພື່ອສະກັດເອົາ menthol (menthol) ຈາກ peppermint ສາມາດລົບລ້າງຂໍ້ບົກຜ່ອງຂອງສອງວິທີຂ້າງເທິງ.
![[ຢາຫອມລະເຫີຍ ~ Litsea cubeba ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ]](/upload/342/20210929101443721914.jpg "[ຢາຫອມລະເຫີຍ ~ Litsea cubeba ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ]")
ນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ Litsea cubeba, ເອີ້ນວ່າ ໝາກ ພິກໄທປ່າ / ນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນຂີງ, ຖືກກັ່ນ!
ອັບເດດຕະຫຼາດໝາກແໜ່ງ. ລາຄາ Rm ຍັງຄົງຢູ່ໃນລະດັບດຽວກັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າລະດູການຈະເຂົ້າສູ່ລະດູຝົນ. ເນື່ອງຈາກຝົນຕົກຕິດຕໍ່ກັນຕະຫຼອດປີ, ການປູກພືດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ, ແລະຍັງຈະສິ້ນສຸດໃນຕົ້ນເດືອນຕຸລາປີນີ້. ເນື່ອງຈາກການລະບາດຂອງ Covid-19, ມີຄວາມລະເລີຍ. ປະລິມານພຽງແຕ່ມາຮອດສູນການປະມູນຂອງ Spices Board (ເຊິ່ງເປັນແພລະຕະຟອມການຂາຍປົກກະຕິແບບດັ້ງເດີມຂອງຫມາກພ້າວ) ໃນປີນີ້, ປະເພນີໄດ້ປ່ຽນແປງ.
