Gamma Decalactone

ຊື່​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ:

Gamma decalactone

ຄຳ ສັບຄ້າຍຄືກັນ:

4-UNDECANOLIDE; 4-n-heptyl-4-hydroxybutanoic lactone; 4-HYDROXYUNDECANOIC ACID G-LACTONE; 5-Heptyldihydro-furanone; 4,5-DIHYDRO-5-HEPTYL-2 (3H) -FURANONE; 14; (±) -γ-Undecalactone; (R, S) -5-Heptyl-dihydro-furan-2-one

CAS:

-104--67-6-6

MF:

C11H20O2

MW:

184.28

EINECS:

203-225-4

ໝວດ ສິນຄ້າ:

ໂມເລກຸນຂະ ໜາດ ນ້ອຍຊີວະພາບ; ທ່ອນໄມ້ກໍ່ສ້າງ; ທາດປະສົມ Carbonyl; ຊີວະວິທະຍາຂອງເຊນ; ການສັງເຄາະສານເຄມີ;

ເອກະສານ Mol:

104-67-6.mol

ຈຸດລະລາຍ

164～166ââƒ

ຈຸດເດືອດ

164 ° C

ຄວາມ​ຫນາ​ແຫນ້ນ

0.944 g / mL ຢູ່ທີ່ 20 ° C (lit.)

FEMA

3091 | GAMMA-UNDECALACTONE

ດັດຊະນີສະທ້ອນ

n20 / D 1.451

Fp

> 230 ° F

ແບບຟອມ

ແຫຼວ

ແຮງ​ດຶງ​ດູດ​ສະ​ເພາະ

0.944 (20 / 4⃃)

ສີ

ບໍ່ມີສີ

ເລກ JECFA

233

BRN

81943

ເອກະສານອ້າງອີງຂໍ້ມູນ CAS

104-67-6 (ເອກະສານອ້າງອີງຂໍ້ມູນ CAS)

ເອກະສານເຄມີ NIST

2 (3H) -Furanone, 5-heptyldihydro- (104-67-6)

ລະບົບທະບຽນສານຍ່ອຍ EPA

5-Heptyldihydro-2 (3H) -furanone (104-67-6)

ລະຫັດອັນຕະລາຍ

ຊີ

ລາຍງານຄວາມສ່ຽງ

36/37 / 38-52 / 53

ຖະແຫຼງການຄວາມປອດໄພ

ວັນທີ 26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25

WGK ເຢຍລະມັນ

3

RTECS

YQ2485000

TSCA

ແມ່ນແລ້ວ

ລະຫັດ HS

29322090

ລາຍລະອຽດ

GAMMA-UNDECALACTONE ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ມີລົດຊາດ. ມັນແມ່ນສານປະກອບລົດຊາດທີ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນທາງອຸດສາຫະ ກຳ ເຊິ່ງມີການແຈກຢາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ, ໝາກ ໄມ້, ເຄື່ອງດື່ມແລະຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນອາຫານແລະເຄື່ອງ ສຳ ອາງທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງ ໝາກ ໄມ້ຫຼາຍຊະນິດ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆໃນ peach, apricot, pear, maple, ຫມາກພ້າວ, ເຂດຮ້ອນ, butterscotch, grenadine ແລະລົດຊາດວັນທີ. ມັນຍັງເປັນສ່ວນປະກອບປຸງລົດຊາດທີ່ມີການປ່ຽນແປງທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນກະແລັມທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ.

ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ

GAMMA-UNDECALACTONE ແມ່ນແຫຼວທີ່ບໍ່ມີສີ

ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ

gamma-Undecalactone ມີ peach ທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະມີກິ່ນຫອມຂອງ ໝາກ ໄມ້ (ໂດຍສະເພາະໃນການລະລາຍ). ມັນມີລົດຊາດທີ່ແຊບແລະຫວານຍັງຄ້າຍຄືກັບ ໝາກ peach.

ເຫດການທີ່ເກີດຂື້ນ

ລາຍງານພົບວ່າມີທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫລືອງທີ່ມີນ້ ຳ ມັນເບີ, ມັນເບີ, peach, apricot ແລະຫມາກໄມ້ທີ່ຢາກໄດ້. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີລາຍງານວ່າພົບໃນ ໝາກ ແອັບເປີ້ນສົດ, ໝາກ ໄມ້ສົດ, ໝາກ ເບັງສົດ, ມັນເບີ, ນ້ ຳ ມັນເບີຮ້ອນ, ໄຂມັນຊີ້ນງົວທີ່ຮ້ອນ, ghee, ໄຂມັນ ໝູ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ສີເຫລືອງ, ນ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງອາຫານມີກິ່ນຫອມ, ຕົ້ນ ກຳ ເນີດ (ສະເປນ) (Coridothymus cap. (L. ) Rchb.), ໝາກ ຫຸ່ງພູເຂົາ, ໝາກ ອຶ, ໝາກ ພ້າວແລະໄຂມັນໄກ່.

ການກະກຽມ

ໂດຍການປະຕິບັດຂອງກົດ sulfuric ໃສ່ກົດ undecylenic; ຍັງໄດ້ກະກຽມນ້ ຳ ມັນປະເພດເລີ່ມຕົ້ນ; ຈາກ octanol-1 ບວກກັບ methylacrylate ກັບ di-ter-butylperoxide; ຈາກການຜຸພັງ heptylethylene ແລະ ester sodiomalonic.

ຄຸນຄ່າຂອງຂອບເຂດທີ່ມີກິ່ນຫອມ

ການຊອກຄົ້ນຫາ: 60 ppb

ຄຸນຄ່າຂອງລະດັບໃກ້ຄຽງ

ຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດທີ່ 30 ppm: ໄຂມັນ, ໝາກ ພ້າວ, ຄຣີມ, vanilla, nutty, macadamia ແລະ peach.

ຜະລິດຕະພັນກະກຽມ

VITAMIN A

ວັດ​ຖຸ​ດິບ

ທາດ sodium carbonate -> Methyl acrylate -> ເຫຼົ້າ Capryl -> ອາຊິດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ -> BUTTER