ອຸດສາຫະ ກຳ ນ້ ຳ ຫອມ (ສັ້ນ ສຳ ລັບອຸດສາຫະ ກຳ ນ້ ຳ ຫອມ) ແມ່ນອຸດສາຫະ ກຳ ໜຶ່ງ ທີ່ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຊີວິດຂອງຄົນເຮົາ. ໜ້າ ທີ່ແລະຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຂອງມັນມີກິ່ນຫອມແລະກິ່ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມເພິງພໍໃຈຂອງຄົນເຮົາມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດແລະປັບປຸງຄຸນນະພາບຊີວິດຂອງຄົນເຮົາ. ອຸດສາຫະ ກຳ ນ້ ຳ ຫອມແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງອຸດສາຫະ ກຳ ເຄມີດີ. ມັນມີລັກສະນະດຽວກັນແລະແຕກຕ່າງກັນຄືກັບອຸດສາຫະ ກຳ ເຄມີອື່ນໆ. ມັນຍັງມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບສະນະພືດສາດ, ວິທີປູກພືດແບບພາສີແລະການປູກຝັງ, ສັດລ້ຽງແລະວິຊາອື່ນໆ. ຄຸນນະພາບຂອງເຄື່ອງເທດນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຕົວຊີ້ວັດທາງກາຍະພາບແລະສານເຄມີສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂື້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງກິ່ນຫອມ, ກິ່ນຫອມ, ໃນເວລານີ້ກິ່ນຫອມ, ຕົວຊີ້ວັດຄວາມຮູ້ສຶກກິ່ນຫອມ, ບໍ່ມີເຄື່ອງມືໃດສາມາດວັດແທກໄດ້, ສະນັ້ນການໃຊ້ກິ່ນເພື່ອປະເມີນກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດແມ່ນ ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ ຈຳ ເປັນໃນການຜະລິດກິ່ນຫອມ.
ສິ່ງ ສຳ ຄັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນນ້ ຳ ຫອມສຸດທ້າຍ, ມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ຜະສົມຈາກນ້ ຳ ຫອມ ທຳ ມະຊາດແລະກິ່ນສັງເຄາະຫຼາຍຊະນິດ, ມັນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ກັບຜະລິດຕະພັນເຄມີທຸກໆວັນແລະຜະລິດຕະພັນອາຫານໂດຍກົງ. Flavor ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນຫລາຍກວ່າ 200 ຊະນິດຂອງ 15 ປະເພດໃຫຍ່ຂອງຜະລິດຕະພັນເຄມີປະ ຈຳ ວັນແລະ 60% ຂອງຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະ ກຳ ອາຫານມີຄວາມ ສຳ ພັນໃກ້ຊິດກັບລົດຊາດ. ປະລິມານນ້ ຳ ຫອມໃນຜະລິດຕະພັນເຄມີປະ ຈຳ ວັນແມ່ນ 0,1% ~ 2%, ປະລິມານນ້ ຳ ຫອມແມ່ນໃຫຍ່ກວ່າ, ປະມານ 5% ~ 20%; ຂະ ໜາດ ຂອງອາຫານແມ່ນ 0.05% ~ 0.3%, ແຕ່ມັນກໍ່ສົ່ງຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ມູນຄ່າການ ນຳ ໃຊ້ແລະຜົນປະໂຫຍດທາງເສດຖະກິດຂອງຜະລິດຕະພັນນ້ ຳ ຫອມ.
ປະເທດຈີນໄດ້ຮູ້ການ ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງເທດຕັ້ງແຕ່ລາຊະວົງຊິນແລະຊາງແຕ່ພວກມັນລ້ວນແຕ່ຜະລິດຈາກວັດຖຸດິບສັດ (ພືດ) ເຊັ່ນ: musk ແລະ civets. ພືດເຊັ່ນດອກກຸຫລາບ, ດອກໄມ້ osmanthus; ຫມາກໄມ້ເຊັ່ນ: ສີສົ້ມ, ນາວ; ເປືອກເຊັ່ນ: ສີໄຄຕົ້ນ; ໃບຂອງພືດເຊັ່ນ: mint, basil, ແລະອື່ນໆຫົວຂ່າມີ iris, ຮາກຫອມ; ແກ່ນມີ ໝາກ ອຶແລະອື່ນໆ. ການໃຊ້ຈ່າຍເຄື່ອງເທດໂດຍບັນດາຜູ້ປົກຄອງຂອງລາຊະວົງ ໝິງ ແລະລາຊະວົງຊົ້ງແມ່ນໃຫຍ່ຫຼວງຫຼາຍ. ດ້ວຍການພັດທະນາວິທະຍາສາດທີ່ທັນສະ ໄໝ, ນ້ ຳ ມັນທີ່ ສຳ ຄັນສາມາດສະກັດໄດ້ຈາກວັດຖຸດິບທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແລະສາມາດຜະລິດເປັນນ້ ຳ ມັນທີ່ ສຳ ຄັນ. ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດໄດ້ກາຍເປັນຊີວິດປະ ຈຳ ວັນຂອງມວນຊົນຂອງປະຊາຊົນຕ້ອງເປັນຕົ້ນແມ່ນຜະລິດຕະພັນຊັກຜ້າ, ເຄື່ອງ ສຳ ອາງ, ມີລົດຊາດເຄມີປະ ຈຳ ວັນ; ມີບົດບັນຍາຍ ສຳ ລັບອາຫານໃນເຂົ້າ ໜົມ, cookies, ເຄັກແລະເຄື່ອງດື່ມ; ລົດຊາດຂອງຢາສູບ: ປະຈຸບັນນີ້ມີຫລາຍຄອບຄົວຢູ່ໃນເຄື່ອງດື່ມ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະອາຫານອື່ນໆເພື່ອເພີ່ມທູບ, ຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະ ກຳ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຍັງໄດ້ເພີ່ມທູບ, ມັນສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າລົດຊາດທີ່ນິຍົມໃຊ້ກັນຫຼາຍ.
ໃນປີ 1921, ບໍລິສັດຕ່າງປະເທດນ້ ຳ ຫອມ jianchen ແລະຮ້ານຂາຍຢາ deji ເກົ່າໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢູ່ຊຽງໄຮ້ເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດ. ຮ້ານຂາຍຢາ Huamei ແລະຮ້ານຂາຍຢາຕາເວັນຕົກອື່ນໆແມ່ນຂາຍພຽງເນື້ອແທ້ ນຳ ເຂົ້າເທົ່ານັ້ນ. ໃນປີ 1924, ສາມອ້າຍນ້ອງ, ເຈົ້າ Xinnong, ໄດ້ສ້າງຕັ້ງໂຮງງານຜະລິດສານເຄມີເພື່ອສະກັດເອົານ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນຈາກໂຮງງານທີ່ມີກິ່ນຫອມຈາກ ທຳ ມະຊາດ. ສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນປີ 1927 ໂດຍໂຮງງານຜະລິດນ້ ຳ ຫອມ Zheng Tingrong jia fu, ຍັງມີສາຂາ ໃໝ່ ກ່ອນແລະຫຼັງໄຊຊະນະຂອງສົງຄາມ, ໂດຍທົ່ວໄປສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າລົດຊາດແມ່ນການແຕກງອກຂອງໂມເດັມແລະການພັດທະນາຂອງອຸດສະຫະ ກຳ ທີ່ ກຳ ລັງຈະເລີນ Runtian (1894 ~ 1960) ໃນປີ 1932 ຊື້ຕົ້ນສະບັບດັ່ງກ່າວເປັນລັດຖະມົນຕີຍີ່ຫໍ້ຂອງບໍລິສັດຕ່າງປະເທດ, ຊ່ຽວຊານດ້ານລົດຊາດ, ເງິນຫຼາຍແລະຈ້າງຂົ້ວທີ່ gehl, (s. Nagel ພົບ) ສຳ ລັບປຸງລົດຊາດເຮັດໃຫ້ໂຮງງານ jian I ປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງເນື້ອແທ້ຂອງຍີ່ຫໍ້ "ນົກອິນຊີ", ແລະປະກອບ ເຄື່ອງ ສຳ ອາງໃຊ້, ສະບູ, ກິນໄດ້, ລົດຊາດຂອງຢາສູບ, ສາຍພັນຂອງການອອກແບບແລະສີແມ່ນຄົບຖ້ວນເປັນບາດກ້າວ.
Nagel ໄດ້ເຮັດວຽກເປັນເວລາສີ່ຫລືຫ້າປີທີ່ໂຮງງານ kanchen ກ່ອນທີ່ຈະອອກເດີນທາງໃນສະ ໄໝ ສົງຄາມຕໍ່ຕ້ານການຮຸກຮານຂອງຍີ່ປຸ່ນ. ໃນໄລຍະ ດຳ ລົງ ຕຳ ແໜ່ງ ຢູ່ໂຮງງານ jianchen, ລາວໄດ້ຊ່ວຍ Li Runtian ຍັງຝຶກອົບຮົມພອນສະຫວັນທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ລວມທັງ dai ziying, jiang qingru, wang qingyuan ແລະອື່ນໆ. ຫຼັງຈາກໄຊຊະນະຂອງສົງຄາມຕໍ່ຕ້ານການຮຸກຮານຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ອົງການອຸດສາຫະ ກຳ ນ້ ຳ ຫອມຊຽງໄຮໄດ້ສ້າງຕັ້ງສະພາການຄ້າອຸດສາຫະ ກຳ ກິ່ນຫອມ, ແລະ li runtian ໄດ້ຖືກເລືອກຕັ້ງເປັນປະທານສະພາການຄ້າ. ໃນຂະນະດຽວກັນສິນຄ້າຕ່າງປະເທດໄດ້ ນຳ ເຂົ້າສິນຄ້າຄືນ ໃໝ່ ເຊິ່ງເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ອັນໃຫຍ່ຫຼວງ ສຳ ລັບໂຮງງານຜະລິດນ້ ຳ ຫອມທີ່ພົ້ນເດັ່ນ, ຍ້ອນການສ້າງຕັ້ງສະພາການຄ້າ, ການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ພຽງແຕ່ ນຳ ເຂົ້າລົດຊາດແລະບໍ່ ນຳ ເຂົ້າລົດຊາດ, ການຜະລິດປຸງລົດຊາດພາຍໃນປະເທດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຊີວິດ. ຫຼັງຈາກປີ 1949, ພາຍໃຕ້ການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ຢ່າງແຂງແຮງຂອງລັດຖະບານຈີນ, ລົດຊາດອາຫານໄດ້ຖືກຊື້ແລະຂາຍສະເພາະໂດຍພະແນກການຄ້າອຸດສາຫະ ກຳ ເຄມີ, ແລະສູດປຸງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະພາບໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນ. ໃນປີ 1956, ລັດຖະບານໄດ້ແກ້ໄຂອຸດສະຫະ ກຳ ເຄື່ອງເທດ, ແລະໄດ້ໃຊ້ມາດຕະການຫຼາຍຢ່າງເພື່ອປິດ, ຢຸດ, ຜະສົມຜະສານແລະໂອນຕາມຮູບແບບການຜະລິດແລະລັກສະນະຜະລິດຕະພັນຂອງແຕ່ລະໂຮງງານຕາມແບບແຜນແລະຂັ້ນຕອນ. ພ້ອມດຽວກັນນີ້, ສະຖາບັນຄົ້ນຄວ້າເຄື່ອງເທດແຫ່ງຊາດໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນເປັນສູນຄົ້ນຄວ້າ ສຳ ລັບອຸດສະຫະ ກຳ ເຄື່ອງເທດ. ອຸດສາຫະ ກຳ ອາຫານກາງສ້າງຕັ້ງໂຮງງານດອກໄມ້ແຫ່ງລັດ guangzhou ແຫ່ງ ທຳ ອິດໃຫ້ແກ່ໂຮງງານນ້ ຳ ຫອມ guangzhou baihua) ຫລັງຈາກ (ສ່ວນໃຫຍ່ຜະລິດສານສະກັດຈາກດອກໄມ້ ທຳ ມະຊາດ, ຈາກນັ້ນມີຊັບພະຍາກອນພືດທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງບັນດາແຂວງຂອງປະເທດໃນ hangzhou safflower, cistus (ຫມຶກ), fuzhou (jasmine, michelia ), chengdu (ນາວ, ສີສົ້ມ), zhangzhou, ຕົ້ນໄມ້ osmanthus (LAN), guilin, kunming (moss ຕົ້ນໄມ້, geranyl), nanjing (ladanum) ແລະສະຖານທີ່ອື່ນໆໄດ້ສ້າງຕັ້ງໂຮງງານຜະລິດນ້ໍາຫອມແຫ່ງລັດໃນທ້ອງຖິ່ນ. ເຄື່ອງເທດ ທຳ ມະຊາດ, ແຕ່ບໍ່ດົນພວກມັນກໍ່ຜະລິດນ້ ຳ ຫອມ.
ແຕ່ປີ 1958 ຫາ 1960, ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງຍຸກ "ກ້າວກະໂດດກ້າວ ໜ້າ", ບັນດາວິສາຫະກິດໄດ້ສືບຕໍ່ມູນຄ່າການຜະລິດ, ບໍ່ສົນໃຈຄວາມຕ້ອງການແລະຜະລິດຢ່າງຕາບອດ, ແລະພະແນກອຸດສາຫະ ກຳ ເຄມີອຸດສາຫະ ກຳ ເຄມີໄດ້ຊື້ເປັນຕາບອດ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີຄວາມອ່ອນແອຕໍ່າເກືອບ 2,400 ໂຕນ. ລົດຊາດທົ່ວປະເທດ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການຜະລິດລົດຊາດ. ຫລັງຈາກກະຊວງອຸດສາຫະ ກຳ ເບົາໄດ້ຈັດຕັ້ງທີມງານມືອາຊີບເພື່ອ ກຳ ນົດ, ຈະບໍ່ເປັນການປະຕິຮູບຂອງກິ່ນຫອມທັງ ໝົດ ທີ່ຖືກຂູດ, ຈົນຮອດປີ 1963 ຍ້ອນວ່າການເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງການຄຸ້ມຄອງ, ສ້າງຕັ້ງຂື້ນຢູ່ຊຽງໄຮ, guangzhou, tianjin, shenyang ສີ່ຂົງເຂດຂອງການຜະລິດແລະການສະ ໜອງ ຂອງ ມາດຕະການຄຸ້ມຄອງກິ່ນ, ເພື່ອຫັນປ່ຽນສະພາບການຄຸ້ມຄອງການຜະລິດທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ນີ້ແມ່ນບົດຮຽນຂອງອຸດສາຫະ ກຳ ກິ່ນ. ໃນໄລຍະ "ການປະຕິວັດວັດທະນະ ທຳ" ແຕ່ປີ 1966 - 1976, ອຸດສາຫະ ກຳ ເຄື່ອງເທດໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກແນວຄິດອຸດົມການຂອງ "ການຜະນຶກ, ທຶນຮອນແລະການສ້ອມແປງ" ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການພັດທະນາຂອງມັນໃນລະດັບໃດ ໜຶ່ງ.
ໃນຕົ້ນຊຸມປີ 1980, ລັດຖະບານສູນກາງໄດ້ວາງນະໂຍບາຍການປະຕິຮູບແລະເປີດປະຕູ, ເປີດປະຕູສູ່ໂລກ, ແລະອຸດສະຫະ ກຳ ເຄື່ອງເທດແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ, ບັນດາບໍລິສັດຫລາຍປະເທດທີ່ມີເຄື່ອງເທດຫລາຍປະເພດເຊັ່ນ IFF, givaudan-roure, H&R ແລະ Quest, ໄດ້ເຂົ້າມາປະເທດຈີນຢ່າງ ສຳ ເລັດຜົນຕັ້ງແຕ່ປີ 1983 ເຖິງ 1990 ເພື່ອສົ່ງເສີມເຄື່ອງເທດແລະ ສຳ ຄັນຂອງພວກເຂົາໂດຍຜ່ານການແລກປ່ຽນເຕັກໂນໂລຢີແລະການແນະ ນຳ ຜະລິດຕະພັນ. ບັນດາວິສາຫະກິດນ້ ຳ ຫອມພາຍໃນປະເທດໄດ້ເລືອກເຟັ້ນແລະ ນຳ ສະ ເໜີ ແນວພັນປຸງລົດຊາດບາງຊະນິດທີ່ມີຄຸນນະພາບດີເຊິ່ງສາມາດມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການປະສົມລົດຊາດ, ແຕ່ຈີນຍັງບໍ່ສາມາດຜະລິດໄດ້, ສະນັ້ນການສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍແລະປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງແນວພັນປຸງລົດຊາດໃນປະເທດຈີນ. ເຄື່ອງເທດເຫລົ່ານີ້ຍັງໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ບັນດາວິສາຫະກິດກິ່ນຫອມ ສຳ ເນົາ, ປັບປຸງແລະປະດິດສ້າງ, ສ້າງເປັນການພັດທະນາທີ່ມີກິ່ນຫອມສັງເຄາະໃນປະເທດຈີນ, ແລະ ກຳ ລັງຂັບເຄື່ອນການພັດທະນາລົດຊາດຈີນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
ພາຍໃຕ້ການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ຢ່າງແຂງແຮງຂອງລັດຖະບານປະຊາຊົນ, ສົ່ງໂດຍພະນັກງານວິຊາການ, ບຸກຄະລາກອນຜູ້ບໍລິຫານແລະຜູ້ ນຳ ທຸລະກິດໄປຫາບໍລິສັດເຄື່ອງເທດຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ການຝຶກອົບຮົມ, ແຕ່ປີ 1984 ເຖິງ 1998 ໂດຍກະຊວງອຸດສາຫະ ກຳ ເບົາໄດ້ສົ່ງການ ສຳ ຫຼວດການສຶກສາມີ 7 ກຸ່ມ 30 ກວ່າ 30 ຄົນຕາມ ລຳ ດັບ , ກັບສະຫະລັດອາເມລິກາ, ສະວິດເຊີແລນ, ຍີ່ປຸ່ນ, ເຢຍລະມັນ, ອັງກິດ, ຝຣັ່ງ, ເນເທີແລນແລະຮົງກົງແລະປະເທດແລະເຂດແຄວ້ນອື່ນໆ, ໄດ້ສົ່ງ 4 ກຸ່ມ 10 ຄົນໄປປະເທດຍີ່ປຸ່ນອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ບໍລິສັດເຮັດເກືອເກືອ, ບໍລິສັດສະວິດເຊີແລນ givaudan, ສະຫະພັນສາກົນຂອງ ເຄື່ອງເທດ, ບໍລິສັດເຄື່ອງ ສຳ ອາງນ້ ຳ ຫອມຝຣັ່ງເຊັ່ນ: ການຝຶກອົບຮົມດ້ານເຕັກນິກ. ເພື່ອຮຽນຮູ້ປະສົບການທີ່ກ້າວ ໜ້າ ທາງດ້ານເຕັກໂນໂລຢີແລະການຈັດການຜະລິດທູບສາກົນ. ຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈເພີ່ມຂື້ນ, ເຊິ່ງຍັງມີບົດບາດທີ່ຕັ້ງ ໜ້າ ໃນການຊຸກຍູ້ການພັດທະນາອຸດສາຫະ ກຳ ກິ່ນຫອມຂອງຈີນ.
2. ການແນະ ນຳ ເຕັກໂນໂລຢີປຸງລົດຊາດ
ໃນທ້າຍຊຸມປີ 1980, ບາງໂຮງງານປຸງລົດຊາດໃນພາກພື້ນຈາກສະຫະລາຊະອານາຈັກ, ຝລັ່ງໄດ້ແນະ ນຳ ບາງສູດປຸງລົດຊາດເຄມີປະ ຈຳ ວັນ; ອີກຫຼາຍຢ່າງແມ່ນຢູ່ຊຽງໄຮ, guangzhou, tianjin, hangzhou ແລະສະຖານທີ່ອື່ນໆຈາກການແລກປ່ຽນເຕັກນິກນໍ້າຫອມຕ່າງປະເທດເພື່ອຮຽນຮູ້ເຕັກໂນໂລຢີການກະກຽມປຸງລົດຊາດແລະອາຫານບາງຢ່າງ. ໃນການຝຶກອົບຮົມຕ່າງປະເທດ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮຽນຮູ້ແລະຮຽນຮູ້ປະສົບການໃນການຜະສົມຜະລິດຕະພັນປະເພດປຸງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນປະ ຈຳ ວັນ, ຂະບວນການ emulsification ຂອງລົດຊາດອາຫານ, ຂະບວນການປະຕິກິລິຍາຂອງທາດລະລາຍແລະອື່ນໆ, ເພື່ອເປັນການປັບປຸງໂຄງສ້າງຂອງສູດປຸງລົດຊາດເດີມໃນປະເທດຈີນເພີ່ມຂື້ນ ແນວພັນແລະປັບປຸງລະດັບຄຸນນະພາບເດີມ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 1987, homogenizer ຄວາມກົດດັນສູງແລະ homogenizer shear ຄວາມໄວສູງໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີຈາກຕ່າງປະເທດສໍາລັບການຜະລິດປຸງລົດຊາດ emulsifying. ບໍລິສັດຜະລິດດອກໄມ້ຊະນິດດອກໄມ້ຊະນິດຕົ້ນ kunming ທີ່ ນຳ ເຂົ້າມາຈາກປະເທດຝຣັ່ງ, ບໍລິສັດປຸງລົດຊາດ peacock ຢູ່ຊຽງໄຮ, guangzhou, hangzhou ນ້ ຳ ຫອມດອກໄມ້ພືດບໍລິສັດຕັ້ງແຕ່ປີ 1991 ເຖິງ 1998 ໄດ້ ນຳ ສະ ເໜີ ຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງ ສຳ ອາງມະຫາຊົນສີ, ສົບຜົນ ສຳ ເລັດ, guangzhou baihua spice company. spectrometer, ອັດຕາສ່ວນຂອງເຄື່ອງມືການວັດແທກຄວາມທົນທານຄວາມດັນ, ເຊັ່ນວ່າການທົດສອບໄດ້ໃຫ້ຂໍ້ມູນທີ່ຖືກຕ້ອງແລະເຊື່ອຖືໄດ້ກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະການຮຽນແບບລົດຊາດຕ່າງປະເທດແລະເນື້ອແທ້ແລ້ວວາງພື້ນຖານຂອງຂໍ້ມູນດ້ານຄຸນນະພາບແລະປະລິມານ.
ບົນພື້ນຖານການພັດທະນາ, ລົດຊາດຈີນໄດ້ຮຽນຮູ້ເຕັກໂນໂລຢີ ໃໝ່ ທີ່ມີຄວາມນິຍົມຈາກສາກົນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ແລະພັດທະນາແນວພັນລົດຊາດ ໃໝ່ ຕາມສະພາບແຫ່ງຊາດຂອງຈີນ. ກ່ອນປີ 1980, ມີພຽງແຕ່ຫຼາຍຊະນິດຂອງສານເຄມີປະ ຈຳ ວັນໃນປະເທດຈີນ, ເຊັ່ນ: ກິ່ນຫອມດອກໄມ້, ກິ່ນຫອມ sandalwood ແລະກິ່ນຫອມ fuqi. ມາຮອດປັດຈຸບັນສາມາດຜະລິດໄດ້: ປະເພດກິ່ນຫອມສີຂຽວ, ປະເພດກິ່ນຫອມຫຍ້າ, ປະເພດກິ່ນ aldehyde, ປະເພດກິ່ນຫອມຕາເວັນອອກ, ປະເພດກິ່ນດອກໄມ້ປະສົມ, ປະເພດລົມທະເລ, ປະເພດປ່າໄມ້ແລະອື່ນໆ. ນອກຈາກທາດແຫຼວແລ້ວ, ຈຸລິນຊີເມັດຍັງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດສານເຄມີທີ່ມີຊີວິດປະ ຈຳ ວັນໄດ້. ໃນການ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ຖືກຂະຫຍາຍອອກເປັນແຊມພູ, ນ້ ຳ ຢາອາບນ້ ຳ, ຜົງຊັກຟອກ, mousse, ຫ້ອງອາບແດດ, ຊັ້ນຢາຂ້າແມງໄມ້, ຊັ້ນທູບ, ຜະລິດຕະພັນພາດສະຕິກ, ຜະລິດຕະພັນຂອງຫຼິ້ນ, ຜ້າແລະອື່ນໆ.
ລົດຊາດຂອງອາຫານຈາກ 80 s ພຽງແຕ່ 20 ~ 30 ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນທາດແຫຼວທີ່ມີກິ່ນຫອມຈາກ ໝາກ ໄມ້, ໄດ້ຜະລິດເປັນຕົ້ນ: ກິ່ນນົມ (ນົມ, ນົມບໍລິສຸດ, ນົມ, ແລະອື່ນໆ), ສັດປີກ (ໄກ່, ງົວ, ໝູ, ແລະອື່ນໆ), ໝາກ ຖົ່ວ, ໝາກ ງາ ແກ່ນ, ຖົ່ວດິນ, ໝາກ ອື, ກາເຟ, ແລະອື່ນໆ), ຜັກ, ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ເຜັດຂຽວ, ມັນຕົ້ນ, ມັນຝະລັ່ງ, ໝາກ ແຕງ, ແຄລອດ, ມັນຕົ້ນ, ອື່ນໆແລະອື່ນໆ, ຊາ (ຊາ ດຳ, ຊາຂຽວ, ຊາ oolong ແລະອື່ນໆ) ປະເພດຫມາກໄມ້ (plum, ແລະຄວນ, Han lam, ແລະອື່ນໆ), ປະເພດລົດຊາດຂອງເຫຼົ້າ (ເຊັ່ນ: ເຫລົ້າເຂົ້າ, ເຫລົ້າ maotai-flavour), ປະເພດປຸງລົດຊາດ (ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ ຳ ແຈ່ວ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແລະອື່ນໆ); ຮູບແບບການສັກຢາໄດ້ຖືກຂະຫຍາຍອອກໄປ: emulsion, ເນື້ອເຍື່ອ, ຜົງ, ຈຸລິນຊີ.
ລົດຊາດຂອງຢາສູບໄດ້ຖືກພັດທະນາມາຈາກເນື້ອແທ້ຂອງກິ່ນຢາສູບທີ່ເກີດຈາກ flue-cured ກັບການຜະລິດ: ລົດຊາດຢາສູບທີ່ເກີດຈາກ flue, ຮັກສາກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມປະສົມພື້ນຜິວ, ກິ່ນລົດຊາດປະສົມ, ລົດຊາດຢາສູບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (mint, cocoa, ແລະອື່ນໆ).
ດ້ວຍການພັດທະນາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງເສດຖະກິດຈີນ, ການ ນຳ ໃຊ້ລົດຊາດກໍ່ ກຳ ລັງຂະຫຍາຍຂອບເຂດການ ນຳ ໃຊ້. ລົດຊາດເຄມີປະ ຈຳ ວັນໄດ້ຄ່ອຍໆຂະຫຍາຍໄປສູ່ສະພາບແວດລ້ອມ, ການຕົກແຕ່ງ, ຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະ ກຳ ປະ ຈຳ ວັນ, ເຄື່ອງຫຼິ້ນແລະອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງປະດັບອາກາດ, ອຸປະກອນຕົບແຕ່ງພາຍໃນ, ອຸດສາຫະ ກຳ ອື່ນໆ (ສິລະປະແລະຫັດຖະ ກຳ, ດອກໄມ້ພາດສະຕິກ, ນໍ້າມຶກ, ຫມຶກ, ເຈ້ຍ, ສີ, ຂີ້ເຜີ້ງພື້ນ, ແລະອື່ນໆ) ໃຊ້.
ລົດຊາດຂອງອາຫານກໍ່ ກຳ ລັງຂະຫຍາຍຂອບເຂດຂອງການ ນຳ ໃຊ້ເທື່ອລະກ້າວເຊັ່ນ: ຖ້ວຍແລະເຄື່ອງປຸງ, ອາຫານນ້ອຍ, ຢາ, ອາຫານສັດແລະອື່ນໆ, ໃນໂຮງງານຜະລິດຕະພັນໂປຕີນຍັງເລີ່ມ ນຳ ໃຊ້. ລະດັບການ ນຳ ໃຊ້ລົດຊາດແມ່ນມີຫຼາຍແລະກວ້າງຂວາງ, ແລະສົ່ງເສີມການຜະລິດລົດຊາດຕື່ມອີກ.
3. ຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບກິ່ນຫອມ
ຕັ້ງແຕ່ຊຸມປີ 1990, ຫ້ອງທົດລອງການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຫອມໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍວິສາຫະກິດນ້ ຳ ຫອມຕ່າງໆເພື່ອຄົ້ນຫາຜົນກະທົບຕົວຈິງຂອງຜະລິດຕະພັນນ້ ຳ ຫອມຈາກການ ນຳ ໃຊ້ກິ່ນຫອມ, ສັງເກດການປ່ຽນແປງຂອງກິ່ນຫົວ, ເວລາຮັກສາ, ການປ່ຽນສີ, ສະຖຽນລະພາບ, ລົດຊາດແລະອື່ນໆ. ເພື່ອປັບປຸງຄວາມ ໜ້າ ເຊື່ອຖືຂອງຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດ, ແລະໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບການທົດສອບນ້ ຳ ຫອມໃຫ້ໂຮງງານນ້ ຳ ຫອມເປັນບ່ອນອ້າງອີງ.
ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງເຕັກໂນໂລຍີສິລະປະແລະວິທະຍາສາດທັງໃນຖານະທີ່ໃຊ້ປຸງລົດຊາດມີແນວພັນປຸງລົດຊາດ ທຳ ມະຊາດແລະຄວາມຮູ້ການຜະລິດ, ແລະເຂົ້າໃຈເສັ້ນທາງຂະບວນການ, ເຄື່ອງເທດສັງເຄາະຄວນຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບກິ່ນຫອມ ທຳ ມະຊາດແລະສັງເຄາະທັງ ໝົດ ກິ່ນຫອມ, ກິ່ນຫອມແລະຕົວຊີ້ວັດຮ່າງກາຍແລະສານເຄມີທົ່ວໄປ , ການລະລາຍແລະພວກເຂົາມັກຄວາມຫຼົງໄຫຼຂອງການເປັນເຈົ້າຂອງແລະການເຂົ້າກັນໄດ້, ການປະສານງານແລະການປັບປຸງແກ້ໄຂສິລະປະການປຸງແຕ່ງ. ໃນເວລາດຽວກັນເພື່ອໃຫ້ມີແຮງບັນດານໃຈ, ເຮັດວຽກໃຫ້ມີຄວາມອົດທົນແລະມີຄວາມຄິດສ້າງສັນ, ໃນການປະຕິບັດການສະສົມປະສົບການ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ດູດເອົາສະຕິປັນຍາຂອງບັນດາຜູ້ມີສິດກ່ອນແລະຍຸກສະ ໄໝ, ສືບຕໍ່ພັດທະນາ. ໃນປະຈຸບັນ, ມີພຽງແຕ່ສະຖາບັນອຸດສະຫະ ກຳ ແສງສະຫວ່າງຊຽງໄຮ້ (ປະຈຸບັນສະຖາບັນເຕັກໂນໂລຢີຊຽງໄຮ້) ໄດ້ມີຄວາມຊ່ຽວຊານດ້ານການຜະລິດທູບ, ເຊິ່ງຝຶກອົບຮົມບຸກຄະລາກອນປະກອບທຽນໃຫ້ແກ່ວິສາຫະກິດ. ສະນັ້ນໃນປັດຈຸບັນ, ພະນັກງານທູບສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກອາຊີບອື່ນ, ແລະພວກເຂົາກໍ່ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນໃນ ໜ້າ ທີ່ການງານ. ບັນດາວິສາຫະກິດນ້ ຳ ຫອມຕິດຕໍ່ພົວພັນເຊິ່ງກັນແລະກັນ, ຫລືວາງແຜນການອົບຮົມ, ຫລືເຊີນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານກິ່ນຫອມຕ່າງປະເທດມາຈີນເພື່ອຂໍການຊີ້ ນຳ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສິ່ງ ສຳ ຄັນແມ່ນການປູກຝັງແລະດັດປັບການສຶກສາທີ່ ໝັ້ນ ໃຈຂອງຕົນເອງ, ເພື່ອວ່າມັນຈະມີລະດັບສູງຂອງລະດັບນໍ້າຫອມທີ່ໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມ.
ພາຍຫຼັງ 40 ກວ່າປີຂອງການປະຕິຮູບແລະເປີດປະຕູ, ການຜະລິດນ້ ຳ ຫອມຂອງຈີນໄດ້ມີຄວາມຄືບ ໜ້າ ຫຼາຍທາງດ້ານຄຸນນະພາບ, ແນວພັນແລະຜົນຜະລິດແຕ່ກໍ່ຍັງມີຊ່ອງຫວ່າງຫຼາຍຖ້າທຽບກັບບັນດາບໍລິສັດນ້ ຳ ຫອມລະດັບສາກົນເຊັ່ນ: ລະດັບສີມືແຮງງານຂອງນ້ ຳ ຫອມ, ຄຸນນະພາບຕ່ ຳ ຂອງເຄື່ອງເທດ, ກິ່ນທີ່ແທ້ຈິງຂອງກິ່ນຫອມ, ທົນນານໃນການຮັກສາກິ່ນຫອມ, ແລະແນວພັນທີ່ບໍ່ຄົບຖ້ວນ.
ການປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດ, ສິ່ງ ສຳ ຄັນແມ່ນການແກ້ໄຂ 3 ບັນຫາ, ໜຶ່ງ ແມ່ນການປັບປຸງເຕັກໂນໂລຢີກິ່ນຫອມ, ສອງແມ່ນແນວພັນກິ່ນທີ່ໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ສົມບູນ, ສາມແມ່ນຄຸນນະພາບຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ຈະໃຫ້ສູງເຊິ່ງກິ່ນຫອມໃຫ້ບໍລິສຸດ, ສາມຢ່າງນີ້ແມ່ນ ທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້. ເພື່ອປັບປຸງທັກສະຂອງນໍ້າຫອມ, ພວກເຮົາຄວນມີແຜນການທີ່ເປັນເອກະພາບ, ເນັ້ນ ໜັກ ໃສ່ທັກສະພື້ນຖານ, ແລະເປັນແຕ່ລະບາດກ້າວ. ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຕ້ອງການເຮັດໄດ້ດີ, ບໍ່ສາມາດປ່ອຍໃຫ້ເຄື່ອງເທດ, ສາຍພັນຕ້ອງການ qi, ຄຸນນະພາບຕ້ອງການສູງ, ເຖິງວ່າຈະແນະ ນຳ ຈາກຕ່າງປະເທດໃນປະຈຸບັນສະດວກກວ່າ, ແຕ່ລາຄາກໍ່ສູງຫຼາຍ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ລາຄາທາດປະສົມ heterocyclic ໂດຍທົ່ວໄປສູງກ່ວາການຜະລິດພາຍໃນປະເທດຂອງແນວພັນດຽວກັນຫຼືແມ້ກະທັ້ງຫຼາຍຄັ້ງ, ສະນັ້ນ, ການພັດທະນາພາຍໃນປະເທດຍັງບໍ່ທັນຜະລິດເຄື່ອງເທດແມ່ນວຽກທີ່ ກຳ ລັງຈະເກີດຂຶ້ນຈິງ, ຄວນຊຸກຍູ້ໃຫ້ ໜ່ວຍ ງານພາຍໃນພັດທະນາແລະຜະລິດຢ່າງຈິງຈັງ ກັບເຄື່ອງເທດທີ່ຖືກພັດທະນາທີ່ຕ້ອງການໃຫ້ມີລະດັບຄຸນນະພາບລະດັບສາກົນ, ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດ.
ໂຮງງານນ້ ຳ ຫອມພາຍໃນປະເທດຄວນໄດ້ຮັບການປະກອບເຄື່ອງມືທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເປັນຕົ້ນແມ່ນລະບົບສາຍແສງ UV, ໄລຍະແຫຼວທີ່ມີຄວາມກົດດັນສູງ, ການວິເຄາະຫົວ, ສີ່ຫລ່ຽມການປ່ຽນແປງກ້ອງສ່ອງທາງໄກ, ການສະກົດຈິດນິວເຄຼຍແລະອື່ນໆເພື່ອປັບປຸງວິທີການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດແລະການຊອກຄົ້ນຫາ. ເພື່ອຮຽນແບບການແນະ ນຳ ພື້ນຖານລົດຊາດແລະລົດຊາດ, ຄວນວິເຄາະການ ຈຳ ລອງຢ່າງຈິງຈັງ, ນີ້ແມ່ນເພື່ອປັບປຸງເຕັກໂນໂລຢີທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດ.
ການຄົ້ນຄວ້າແນວພັນທີ່ເປັນເອກະລັກພາຍໃນປະເທດຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເປັນຈຸດສຸມຂອງການພັດທະນາລົດຊາດຂອງຈີນ, ສ້າງປະເພດລົດຊາດ ໃໝ່, ເປີດ USES ໃໝ່, ແລະປັບປຸງການ ນຳ ໃຊ້ຂອງລົດຊາດໃນສື່ກາງທີ່ມີລົດຊາດ, ລວມທັງຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງ, ຄວາມທົນທານແລະການປັບຕົວ. ສ້າງເນື້ອໃນ ສຳ ຄັນໃນການເພີ່ມຜະລິດຕະພັນນ້ ຳ ຫອມເພື່ອບັນລຸກິ່ນຫອມບໍລິສຸດຢ່າງແທ້ຈິງ, ລົດຊາດແມ່ນແຊບ, ບໍ່ຂັດຂວາງສຸຂະພາບ, ຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການຂອງ ໜ່ວຍ ບໍລິການແລະຜູ້ບໍລິໂພກ.
