ລົດຊາດ, ເປັນວຽກງານສິນລະປະຂອງນ້ໍາຫອມ, ມີຄຸນລັກສະນະສິລະປະ. ມີແນວໂນ້ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະໂຮງຮຽນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນໄລຍະເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງນໍ້າຫອມແມ່ນການສ້າງຜະລິດຕະພັນລົດຊາດທີ່ລູກຄ້າພໍໃຈ, ຕອບສະຫນອງແນວໂນ້ມ, ແລະຂາຍດີ.
ໃນຖານະເປັນຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກໍາ, ລົດຊາດມີຄຸນນະພາບສະເພາະຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເຖິງແມ່ນວ່າຕົວຊີ້ວັດຄຸນນະພາບຂອງຜູ້ຜະລິດຕ່າງໆແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ຄຸນສົມບັດຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຕ້ອງການ.
(1) ອີງຕາມຈຸດປະສົງຂອງລົດຊາດ: ລົດຊາດສາມາດແບ່ງອອກເປັນສາມປະເພດຄື: ລົດຊາດປະຈໍາວັນ, ລົດຊາດທີ່ກິນໄດ້ແລະລົດຊາດສໍາລັບຈຸດປະສົງອື່ນໆ. ກິ່ນຫອມຫຍ້າສໍາລັບສະບູ.ສາມດອກ, ດອກລະຄັງ, osmanthus ມີກິ່ນຫອມຫວານ, ລົດຊາດຫມາກໄມ້ສໍາລັບສີຄີມ.
ລົດຊາດແມ່ນປະເພດຂອງການຜະສົມຜະສານປອມທີ່ມີສອງຫຼືຫຼາຍກວ່າຫຼືແມ້ກະທັ້ງຫຼາຍສິບເຄື່ອງເທດ (ບາງຄັ້ງມີສານລະລາຍທີ່ເຫມາະສົມ) ແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ແນ່ນອນ.
ປະຕິກິລິຍາທົດແທນ ມັນແມ່ນປະຕິກິລິຍາທີ່ສຳຄັນອັນໜຶ່ງຂອງສານເຄມີທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແລະທາດປະສົມທີ່ຊັບຊ້ອນສາມາດສັງເຄາະໄດ້ຈາກສານເຄມີທີ່ມີກິ່ນຫອມງ່າຍໆໂດຍຜ່ານປະຕິກິລິຍາທົດແທນ.
ສານເຄມີກິ່ນຫອມແມ່ນຄໍາສັບທົ່ວໄປສໍາລັບ hydrocarbons ທັງຫມົດທີ່ມີແຫວນ benzene ທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼືວົງແຫວນ heterocyclic. ສາມາດແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດ.
