ຈາກທັດສະນະຂອງ olfactory, Methyl Anthranilate ສະຫນອງຄວາມປະທັບໃຈຂອງອະງຸ່ນ Concord ທີ່ຮັບຮູ້ໄດ້ສະຫນັບສະຫນູນໂດຍດອກສີສົ້ມ, neroli, ຫວານ, musky ເລັກນ້ອຍ, ແລະລັກສະນະດອກໄມ້ແຫ້ງ. ລັກສະນະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປກັບຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະເນື້ອໃນຂອງການສ້າງ, ຕັ້ງແຕ່ບັນທຶກຂອງໝາກອະງຸ່ນທີ່ຈະແຈ້ງເຖິງຄວາມປະທັບໃຈທີ່ອົບອຸ່ນກວ່າ ແລະເປັນດອກໄມ້ຫຼາຍ.
ໃນການນໍາໃຊ້ລົດຊາດ, Methyl Anthranilate ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນ grape, ຫມາກມີເນື້ອ, cherry, plum, blueberry, ຫມາກນາວ, ແລະລະບົບປຸງລົດຊາດຫມາກໄມ້ປະສົມ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຂົ້າຫນົມອົມ, chewing gum, ເຄື່ອງດື່ມຂອງປາ, ເຄື່ອງດື່ມຫມາກໄມ້, ເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍ, ແລະສູດອາຫານຫວານອື່ນໆ. ສ່ວນປະກອບສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງເອກະລັກຂອງຫມາກໄມ້, ຄວາມຫວານ, ແລະການຮັບຮູ້ກິ່ນຫອມ, ໂດຍສະເພາະໃນລັກສະນະລົດຊາດຂອງ grape.
ໃນການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຫອມ, Methyl Anthranilate ແມ່ນຕົວປ່ຽນແປງທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບ neroli, ດອກໄມ້ສີສົ້ມ, jasmine, ຫົວຜັກທຽມ, Gardenia, ແລະສັນຍາດອກໄມ້ທີ່ແປກປະຫຼາດອື່ນໆ. ມັນສາມາດເພີ່ມຄວາມອົບອຸ່ນ, ຄວາມຫວານ, ປະລິມານ, ແລະຄວາມເລິກຂອງດອກໄມ້-fruity ເຂົ້າໃນອົງປະກອບ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງສະຫນັບສະຫນູນທິດທາງຂອງຫມາກໄມ້, ສີຂາວ, floral, oriental, ແລະ gourmand ມີກິ່ນຫອມ.
ODOWELLສືບຕໍ່ສຸມໃສ່ສ່ວນປະກອບຂອງກິ່ນຫອມທີ່ມີຕົວຕົນ sensory ທີ່ຊັດເຈນແລະມູນຄ່າການສ້າງຮູບແບບຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ດ້ວຍຄຸນລັກສະນະຂອງ ໝາກ ອະງຸ່ນ, ດອກໄມ້ສີສົ້ມ, ແລະໂປຼໄຟລ໌ neroli, Methyl Anthranilate ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍເພື່ອການປຸງລົດຊາດ, ກິ່ນຫອມ, ການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ, ແລະການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງສໍາອາງ.
