1. ທາດ Allicin ທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳ
ນ້ຳມັນຜັກທຽມແມ່ນສານສະກັດຈາກຫຼືສານປະກອບຂອງຜັກທຽມ, ເຊິ່ງອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານອິນຊີ, ລວມທັງທາດໂປຼຕີນດິບ, ໄຂມັນ, ເສັ້ນໄຍດິບ, ້ໍາຕານທັງຫມົດ, ຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງທາດການຊຽມ, ແຮ່ທາດ phosphorus, thiamine, ແລະ riboflavin. ຜັກຫອມປ້ອມ, ນ້ຳມັນກະທຽມ ແລະ ອື່ນໆ ນອກຈາກນີ້, ມັນຍັງມີອາຊິດ amino ທີ່ສາມາດວັດແທກໄດ້ 17 ຊະນິດ ແລະ ອົງປະກອບແຮ່ທາດເຊັ່ນ ໂພແທດຊຽມ, ແຄວຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ທອງແດງ, ໂຊດຽມ, ສັງກະສີ, ແມກນີສ, ທາດເຫຼັກ ແລະ ໂບຣອນ.
2. disulfide ແລະ trisulfide ໃນ allicin ສາມາດເຂົ້າໄປໃນ cytoplasm ຜ່ານເຍື່ອຈຸລັງຂອງເຊື້ອພະຍາດແລະ oxidize enzymes ທີ່ມີກຸ່ມ hydroxyl ເຂົ້າໄປໃນພັນທະບັດ disulfide, ດັ່ງນັ້ນການຍັບຍັ້ງການແບ່ງຈຸລັງແລະທໍາລາຍ metabolism ປົກກະຕິຂອງເຊື້ອພະຍາດແລະຈຸລັງມະເຮັງ. Allicin ສາມາດຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການແຜ່ພັນຂອງພະຍາດທ້ອງບິດ, typhoid bacillus, ແລະ Vibrio cholerae, ແລະມີຜົນກະທົບ inhibitory ແລະຂ້າຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບ staphylococcus, pneumococcus, streptococcus, Aspergillus flavus, Aspergillus fumigaatus, ແລະອື່ນໆ. ໃຊ້ເພື່ອສະກັດກັ້ນ ແລະຂ້າ. ສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຕ່າງໆໃນ allicin ເສີມຂະຫຍາຍການເຜົາຜະຫລານຂອງເຊນ, ເພີ່ມຄວາມແຂງແຮງ, ແລະເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ.
3. Allicin ມີຄວາມດຶງດູດທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ນ້ຳມັນຜັກທຽມແມ່ນປະເພດຂອງກິ່ນຫອມ. ສັດສ່ວນໃຫຍ່ເຊັ່ນປາແລະສັດປີກມັກກິ່ນນີ້. Allicin ສາມາດກະຕຸ້ນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງກິ່ນແລະລົດຊາດຂອງສັດແລະເພີ່ມປະລິມານອາຫານ. ບໍ່ຄວນເພີ່ມ Allicin ຫຼາຍເກີນໄປໃນອາຫານ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການບໍລິໂພກສັດປີກແລະສັດປີກຫຼາຍເກີນໄປແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການຍ່ອຍອາຫານ.
4. Allicin ສາມາດເສີມສ້າງອົງປະກອບຂອງກິ່ນຫອມໃນ broilers ແລະ hens ວາງ. ການເພີ່ມຜັກທຽມຈໍານວນທີ່ແນ່ນອນໃສ່ອາຫານໄກ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ກິ່ນຫອມຂອງໄກ່ເຂັ້ມແຂງ. ວິທີການເພີ່ມຜັກທຽມໃສ່ອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍ, ປະຕິບັດງ່າຍ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາ, ງ່າຍຕໍ່ການນິຍົມ. ຜັກທຽມສາມາດແຊ່ນ້ໍາ, ປອກເປືອກ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ (ຫຼືຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ), ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແລະຫຸ້ມຫໍ່ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນພາຍຫລັງ.
5. ທາດປະສົມທີ່ມີຊູນຟູຣິກທີ່ລະເຫີຍໃນ allicin ສາມາດຂັບໄລ່ຍຸງແລະແມງວັນອອກຈາກອາຫານແລະອາຈົມ. Allicin ຖືກປ່ຽນເປັນ allicin ພາຍໃຕ້ການປະຕິບັດຂອງ enzymes ໃນຮ່າງກາຍ. ຫຼັງຈາກຂັບປັດສະວະ, ມັນຈະເຂົ້າໄປໃນຂຸມຂີ້ຝຸ່ນ, ຊຶ່ງສາມາດປ້ອງກັນຍຸງແລະແມງວັນ. ການແຜ່ພັນໃນອາຈົມ ແລະປັດສະວະ ແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕົວອ່ອນ ຫຼຸດຜ່ອນການລົບກວນຂອງຍຸງຕໍ່ສັດ, ຫຼຸດຜ່ອນການຕິດຕໍ່ຂອງພະຍາດ, ແລະປັບປຸງສະພາບແວດລ້ອມອ້ອມຂ້າງ.
6. Allicin ສາມາດເພີ່ມຄວາມລັບຂອງນ້ໍາກະເພາະອາຫານສັດ, peristalsis ໃນກະເພາະອາຫານ, ກະຕຸ້ນຄວາມຢາກອາຫານຂອງສັດ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມແລະນໍາໃຊ້ສານອາຫານໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ແລະມີຜົນກະທົບສົ່ງເສີມການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງສັດ, ເພີ່ມນ້ໍາຫນັກປະຈໍາວັນ, ປັບປຸງການກັບຄືນອາຫານ, ແລະເພີ່ມຂຶ້ນ. ອັດຕາການນໍາໃຊ້ປະສິດທິພາບອາຫານ.
Allicin ແມ່ນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງທີ່ພັດທະນາໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາ. ມັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນບັນດາຊາວກະສິກອນແລະຜູ້ຜະລິດອາຫານສໍາລັບລະດັບຄວາມກວ້າງຂອງມັນ, ຜົນກະທົບທີ່ສໍາຄັນ, ບໍ່ມີສານຕົກຄ້າງ, ບໍ່ທົນທານຕໍ່ຢາ, ບໍ່ມີຜົນກະທົບສາມເທົ່າ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາ, ແລະການກະຕຸ້ນຄວາມຢາກອາຫານ. ຄວາມໂປດປານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, allicin ທໍາມະດາແມ່ນບໍ່ລະລາຍໃນນ້ໍາແລະສະເຫນີຂໍ້ເສຍຂອງອັດຕາການນໍາໃຊ້ຕ່ໍາແລະບໍ່ສະດວກສໍາລັບສັດທີ່ຈະດູດຊຶມຢ່າງເຕັມສ່ວນໃນການນໍາໃຊ້ຕົວຈິງ.
ໂດຍແນໃສ່ຂໍ້ບົກພ່ອງທີ່ Allicin ບໍ່ສາມາດລະລາຍໃນນ້ໍາແລະບໍ່ສະດວກສໍາລັບການດູດຊຶມຢ່າງເຕັມທີ່, ບໍລິສັດຂອງພວກເຮົາໄດ້ພັດທະນາວິທີການກະກຽມສໍາລັບສ່ວນປະສົມ allicin ທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາ.
