|
ຊື່ຜະລິດຕະພັນ: |
isobutyrate ທຳ ມະຊາດຂອງ Maltol |
|
CAS: |
65416-14-0 |
|
MF: |
C10H12O4 |
|
MW: |
196.2 |
|
EINECS: |
265-755-2 |
|
|
|
|
ຈຸດເດືອດ |
322.4 ± 31.0 ° C (ຄາດຄະເນ) |
|
ຄວາມຫນາແຫນ້ນ |
1.149 g / mL ຢູ່ທີ່ 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
3462 | MALTYL ISOBUTYRATE |
|
ດັດຊະນີສະທ້ອນ |
n20 / D 1.497 (lit.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
ແບບຟອມ |
ສະອາດ |
|
ເລກ JECFA |
1482 |
|
ຖະແຫຼງການຄວາມປອດໄພ |
/ // 16-3-66-55 |
|
WGK ເຢຍລະມັນ |
3 |
|
ລະຫັດ HS |
29329990 |
|
ລາຍລະອຽດ |
ໂຮງງານດັ່ງກ່າວ, ມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດມາຈາກປະເທດຈີນ, ໄດ້ຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ເຂົ້າໃນຢູໂຣບຫລັງຈາກສີສົ້ມ. ຕົ້ນໄມ້ນີ້ຖືກປູກຢູ່ທົ່ວທະເລເມດີແຕຣາເນ, ບ່ອນທີ່ສາຍພັນຂອງສາຍພັນຍັງມີການຂະຫຍາຍຕົວອີກດ້ວຍ. Tangerine ແລະ mandarin ແມ່ນມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນ, ເຊິ່ງທັງສອງແມ່ນ C. reticulata Blanco. ໝາກ ໄມ້ ໝາກ ຂາມແມ່ນ ellipsoidic, ໃນຂະນະທີ່ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາແມ່ນເກືອບຄ້າຍຄືກັບ ໝາກ ໄມ້ຕົ້ນສະບັບຈາກປະເທດຈີນ; tangerine ແມ່ນສີສົ້ມຫຼາຍກ່ວາພາສາຈີນ. ໃນປະເທດອີຕາລີ, ໝາກ ລິ້ນຈີ່ແມ່ນປູກຮ່ວມກັບ ໝາກ ໄມ້ ໝາກ ນາວຊະນິດອື່ນໆໃນເມືອງຊິຊິລີແລະຄາກາລີໃນລະດັບອຸດສາຫະ ກຳ. ຊິ້ນສ່ວນທີ່ ນຳ ໃຊ້ແມ່ນໃບ, ກິ່ງນ້ອຍ, ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້ແລະກະດອງ. ພາສາຈີນກາງມີກິ່ນທີ່ຄຶກຄື້ນ, ເປັນ ໝາກ ກ້ຽງແລະມີລົດຫວານ. ນ້ ຳ ມັນທີ່ ສຳ ຄັນຂອງ ໝາກ ຂາມປູນແມ່ນໄດ້ມາຈາກການຕົ້ມອາຍຂອງໃບ, ກິ່ງງ່ານ້ອຍ, ແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍ່ມີທາດພ້ອມຜົນຜະລິດປະມານ 0.3%. ນ້ ຳ ມັນຖືກຜະລິດຢູ່ໃນຫລາຍໆຂົງເຂດທີ່ມີການປູກຫຼາຍພາສາ (ໂດຍສະເພາະປະເທດແອນຈີເລຍ); ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຜະລິດແມ່ນມີ ຈຳ ກັດ. ນ້ ຳ ມັນໄດ້ສະແດງກິ່ນ ໝາກ ໄມ້ແລະສີ fluorescent ສີເຫຼືອງອ່ອນ. ນ້ ຳ ມັນບັນຈຸມີÎ -pinene, dipentene, limonene, p-cymene, methyl anthranilate, geranaiol, ແລະທາດ methylanthranilate. |
|
ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ |
Maltyl isobutyrate ມີລົດຊາດຫວານຄ້າຍຄືສະຕໍເບີຣີ. |
|
ຄຸນຄ່າຂອງຂອບເຂດທີ່ມີກິ່ນຫອມ |
ຄຸນລັກສະນະທີ່ມີກິ່ນຫອມຢູ່ທີ່ 1,0%: ຫວານ, ໝາກ ໄມ້ແລະມີການເຜົາຜານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ນ້ ຳ ຕານ caramelized, ບັນທຶກທີ່ ໜຽວ ແລະມີເຂົ້າ ໜົມ ຝ້າຍ. |
|
ຄຸນຄ່າຂອງລະດັບໃກ້ຄຽງ |
ຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດທີ່ 10 ເຖິງ 30 ppm: ຫວານ, ໜຽວ, ຄຣີມ, ເຂດຮ້ອນ, ສີນ້ ຳ ຕານແລະມີເນື້ອຄ້າຍຄື ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້, milky, caramellic ດ້ວຍຟອງນ້ ຳ ຟອງແລະເຂົ້າ ໜົມ ຝ້າຍ. |
