gamma ທໍາມະຊາດທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບ

ຊື່ຜະລິດຕະພັນ:

gamma ທໍາມະຊາດ ບັນດາກະຫາຍ

CAS:

104-67-6

mf:

C11H20O2

MW:

184.28

EINECS:

203-225-4

ປະເພດສິນຄ້າ:

ໂມເລກຸນຂະຫນາດນ້ອຍ bioactive; ສານປະສົມ carbonyl; ຊີວະວິທະຍາ cell contbonyl; ການສັງເຄາະສານເຄມີ; lactones; lactones; lactones;

ເອກະສານ MOL:

104-67-6.MOL

ຈຸດລະລາຍ 

164 ~ 166 ℃

ຈຸດເດືອດ 

164 ° C

ຄວາມຫນາແຫນ້ນ 

0.944 g / ml ທີ່ 20 ° C (lit.)

ຜູ້ຊາຢ 

3091 | gamma-undecalaCtone

ດັດສະນີສະທ້ອນ 

n20 / d 1.451

fp 

> 230 ° F

ແບບຟອມ 

ຂອງແຫຼວ

ແຮງໂນ້ມຖ່ວງ

0.944 (20/4 / 4 ℃)

ສີ 

ແຈ້ງທີ່ບໍ່ມີສີ

ເລກທີ JECFA

233

ເຜີ່ນ 

81943

ເອກະສານອ້າງອີງຖານຂໍ້ມູນ CAS

104-67-6 (SPEE (ອ້າງອີງ CAS DATABASE)

ເອກະສານອ້າງອີງ Nist Chemistry

2 (3h) -Furanone, 5-heptydihydro- (104-67-6)

ລະບົບຈົດທະບຽນຂອງ EPA

5-heptydihydro-2 (3h) -Furanone (104-67-6)

ລະຫັດອັນຕະລາຍ 

ເຊ

ໃບແຈ້ງການ 

36/37 / 38-52 / 53

ໃບລາຍງານຄວາມປອດໄພ 

26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25

WGK ເຢຍລະມັນ 

3

RTECS 

yq2485000

Tsca 

ແລ້ວ

ລະຫັດ HS 

29322090

ລາຍລະອຽດ

gamma-undecalaCtone  ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ມີລົດຊາດ. ມັນແມ່ນທາດປະສົມລົດຊາດທີ່ສໍາຄັນດ້ານອຸດສາຫະກໍາທີ່ ມີການແຈກຢາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ, ຫມາກໄມ້, ແລະເຄື່ອງດື່ມແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍໆ ອາຫານແລະເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆໃນ peach, apricot, Pear, maple, ຫມາກພ້າວ, ເຂດຮ້ອນ, butterscotch, grenadine ແລະລົດຊາດວັນທີ. ມັນ ຍັງເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີການເຫນັງຕີງທີ່ພົບໃນຄີມກ້ອນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ.

ຄຸນລັກສະນະທາງເຄມີ

gamma-undecalaCtone ແມ່ນແຫຼວທີ່ບໍ່ມີສີ

ຄຸນລັກສະນະທາງເຄມີ

gamma-undecalaCtone ມີກິ່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງ, fruity ແນະນໍາຂອງ peach (ໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບການລະລາຍ). ມັນ ມີລົດຊາດແລະລົດຊາດຫວານກໍ່ຄ້າຍກັບ Peach.

ການເກີດຂຶ້ນ

ລາຍງານທີ່ພົບເຫັນໃນ ທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫລືອງ, ມັນເບີ, peach, peach, apricot ແລະຫມາກ passion. ນອກຈາກນີ້ ລາຍງານທີ່ພົບເຫັນໃນຫມາກໂປມສົດ, ຫມາກໄມ້ຫມາກຂາມ, ຫມາກດໍາສົດ, ມັນເບີທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ໄຂມັນຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ghee, ໄຂມັນຫມູ, ນ້ໍາຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີເຫຼືອງ, ມີກິ່ນຫອມ ເຂົ້າ, ຕົ້ນກໍາເນີດ (ພາສາສະເປນ) (Coridothymus ຫລວງ. (L. ) RCHB.), ພູເຂົາ Papaya, starfruit, plumcot ແລະໄຂມັນໄກ່.

ການຈັດແຈງ

ໂດຍການປະຕິບັດຂອງ sulfuric ອາຊິດກ່ຽວກັບອາຊິດ undecylenlenic; ຍັງໄດ້ກຽມນ້ໍາມັນເລີ່ມຕົ້ນແບບຟອມ; ແຕ່ Octanol-1 ບວກກັບ methylacrylate ກັບ di-tern-butylperoxide; ຈາກ heptylethylene oxide ແລະ sodiomonicic anter.

ຄຸນຄ່າຂອງ Aroma

ຊອກຫາ: 60 ppb

ຄຸນຄ່າຂອງລົດຊາດ

ຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດ ໃນເວລາ 30 ppm: ໄຂມັນ, ຫມາກພ້າວ, ສີຄີມ, vanilla, nutty, macadamia ແລະ peach.