(R) - (+) - Gamma-Dodecalactone ທຳ ມະຊາດ

ຊື່​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ:

(R) - (+) - ທຳ ມະຊາດ Gamma-Decalactone

ຄຳ ສັບຄ້າຍຄືກັນ:

ກົດ gamma-Decalactone ~ 4-Decanolide ~ 4-Hydroxydecanoic lactone ກົດ gamma-lactone; ກົດ gamma-lactone; Decanolactone; Decanolide-1,4; gamma-Hexylbutyrolactone; -Hexylbutyrolactone

CAS:

706-14-9

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-892-8

ຜະລິດຕະພັນ ໝວດ:

ເຄື່ອງ ສຳ ອາງ; ອາຫານເພີ່ມເຕີມ; ລົດຊາດ lactone

ເອກະສານ Mol:

706-14-9.mol

ຈຸດເດືອດ

281 ° C

ຄວາມ​ຫນາ​ແຫນ້ນ

0.953 g / mL ຢູ່ທີ່ 20 ° C (lit.)

FEMA

2360 | GAMMA-DECALACTONE

refractiveindex

n20 / D 1.449

Fp

> 230 ° F

ແບບຟອມ

ສະອາດ

ແຮງ​ດຶງ​ດູດ​ສະ​ເພາະ

0.950.948

optical ກິດຈະ ກຳ

[±±] 24 / D + 34 °, ສະອາດ

ເລກ JECFA

231

BRN

117547

InChIKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

ເອກະສານອ້າງອີງ CASDataBase

706-14-9 (ເອກະສານອ້າງອີງຂໍ້ມູນ CAS)

ເຄມີສາດ NIST

2 (3H) -Furanone, 5-hexyldihydro- (706-14-9)

ລະບົບທະບຽນ EPASubstance

.gamma.-Decalactone (706-14-9)

HazardCodes

ຊີ

ຄວາມສ່ຽງ ຖະແຫຼງການ

/ 36/37//38.

ຄວາມປອດໄພ ຖະແຫຼງການ

ວັນທີ 26-37 / 39-36

WGKGermany

3

RTECS

LU4600000

ອັນຕະລາຍ

ລະຄາຍເຄືອງ

TSCA

ແມ່ນແລ້ວ

ສ ລະຫັດ

29322090

ຜູ້ສະ ໜອງ

ພາສາ

5-Hexyldihydro-2 (3H) -furanone

ພາສາອັງກິດ

SigmaAldrich

ພາສາອັງກິດ

ACROS

ພາສາອັງກິດ

ALFA

ພາສາອັງກິດ

ສານເຄມີ ຄຸນສົມບັດ

γ-Decalactone ມີກິ່ນຄ້າຍຄືສຸກ, ໝາກ ໄມ້, ຄ້າຍຄື peach.

ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ

ແຫຼວທີ່ບໍ່ມີສີຫາແຫຼວສີເຫລືອງຈືດ

ສານເຄມີ ຄຸນສົມບັດ

gamma-Decalactone ແມ່ນມີຢູ່ໃນອາຫານຫລາກຫລາຍຊະນິດແລະເປັນຂອງແຫຼວທີ່ເກືອບບໍ່ມີກິ່ນພ້ອມດ້ວຍກິ່ນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນ, ເຮັດໃຫ້ລະລຶກເຖິງ peach. ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນນ້ ຳ ຫອມ ສຳ ລັບກິ່ນດອກໄມ້ທີ່ ໜັກ, ແລະ ໝາກ ໄມ້ແລະໃນສ່ວນປະກອບຂອງກິ່ນຫອມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

ເຫດການທີ່ເກີດຂື້ນ

ລາຍງານພົບວ່າມີກິ່ນຫອມ peach, apricot ແລະກິ່ນຫອມ strawberry. ມີລາຍງານຢູ່ໃນມັນເບີ, ນົມ, ເບຍ, rum, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະເຫລົ້າຂາວ, ໝາກ ມ່ວງ, ບີລີ່, plum, prunes, guava, peach, ໝາກ ໄມ້ strawberry ແລະ cheeses.

ການກະກຽມ

Naturalγ-decalactone ແມ່ນຜະລິດສານເຄມີຊີວະພາບທີ່ເລີ່ມຕົ້ນຈາກກົດອາຊິດ atricinoleic, ເຊິ່ງເສື່ອມໂຊມໂດຍβການຜຸພັງເຖິງອາຊິດ 4-hydroxydecanoic, ເຊິ່ງ lactonizes ຢູ່ pH ຕ່ ຳ ເພື່ອໃຫ້ຜົນຜະລິດ dec-decalactone

ຄຸນຄ່າຂອງຂອບເຂດທີ່ມີກິ່ນຫອມ

ການກວດພົບ: 1 ເຖິງ 11 ppb

ລົດຊາດ thresholdvalues

ຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດໃນ 10 ppm: ຄຣີມ, ໄຂມັນ, ນໍ້າມັນ, ມັນຫວານ, ມັນເບີ, ຫວານ, ໝາກ ພ້າວ, ໝາກ ໄມ້ແລະຄ້າຍຄື ໝາກ peach.

ເອກະສານການສັງເຄາະ

ອັກສອນເຄມີ, 10, ໜ້າ. 415, 1981
ວາລະສານເຄມີອິນຊີ, 55, ໜ້າ. 462, 1990 DOI: 10.1021 / jo00289a016
ການສື່ສານສັງເຄາະ, 18, ທ. 2241, 1988

ການສັງເຄາະສານເຄມີ

ໂດຍການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງອາຊິດ om-bromocapric ໃນການແກ້ໄຂກາກບອນ sodium; ລະບາຍຄວາມຮ້ອນໂດຍໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ 9-decen-1-oic acid ດ້ວຍ 80% H2SO2 ຢູ່ທີ່ 90 ° C