(R) - (+) - gamma-dodecalactone ທໍາມະຊາດ

ຊື່ຜະລິດຕະພັນ:

(R) - (+) - gamma-dodecalactone ທໍາມະຊາດ

ຄໍາສັບຄ້າຍຄື:

gamma-decalactone ~ 4-decanolide ~ 4-hydroxydeCreecanic LACTONE; Gamma-N-Hixnlotone; Gamma-N-Hugel-N-gamma-byylbuttone; -Hexylbutyrolone

CAS:

706-14-9

mf:

c10h18o2

MW:

170.25

EINECS:

211-892-8

ຜະລິດຕະພັນ ຫມວດ:

ເຄື່ອງສໍາອາງ; ສິ່ງເສບຕິດອາຫານ; ລົດຊາດ lactone

ເອກະສານ MOL:

706-14-9.MOL

ຕົ້ມ ຊີ້ 

281 ° C

ຄວາມຫນາແຫນ້ນ 

0.953 g / ml ທີ່ 20 ° C (lit.)

ຜູ້ຊາຢ 

2360 | gamma-decalaftone

ທີ່ສະແດງອອກ ສາລະບານ 

n20 / D 1.449

fp 

> 230 ° F

ແບບຟອມ 

ປະສະກອນ

ແຮງໂນ້ມຖ່ວງ

0.950.948

ສີຕາ ກິດຈະກໍາ

[α] 24 / d + 34 °, neat

ເລກທີ JECFA

231

ເຜີ່ນ 

117547

Inchikey

IFYYSFLINQYPWJ-UHFFFAYSA-N

ສະທໍາ ເອກະສານອ້າງອີງຖານຂໍ້ມູນ

706-14-9 (ການອ້າງອິງຖານຂໍ້ມູນ CAS)

ເຄມີໄນ ເອກະສານອ້າງອີງ

2 (3h) -Furanone, 5-hixdeldihydro- (706-14-9)

EPA ລະບົບຈົດທະບຽນຂອງສານ

.gamma. -decalactone (706-14-9)

ສ່ຽງໄພ ລະຫັດ 

ເຊ

ຄວາມສ່ຽງ ໃບແຈ້ງການ 

36/37/38

ຄວາມປອດໄພ ໃບແຈ້ງການ 

26-37 / 39-36

ສິນສອດ ເຢຍຣະມັນ 

3

RTECS 

lu4600000

ສ່ຽງໄພ ຫມາຍເຫດ 

ລະຄາຍເຄືອງ

Tsca 

ແລ້ວ

HS ລະຫັດ 

29322090

ຜູ້ໃຫ້ບໍລິການ

ພາສາ

5-heCydiDihydro-2 (3h) -Furanone

ພາສາອັງກິດ

SigMaDraldrich

ພາສາອັງກິດ

ອັດຖິ

ພາສາອັງກິດ

alfa

ພາສາອັງກິດ

ທາງເຄມີ ຄຸນສົມບັດ

γ-decalactone ມີກິ່ນທີ່ມ່ວນຊື່ນ, ຫມາກໄມ້, ຄ້າຍຄື peach ຄ້າຍຄືກັນ.

ຄຸນລັກສະນະທາງເຄມີ

ລ້າງທີ່ບໍ່ມີສີກັບແຫຼວສີເຫຼືອງຈືດໆ

ທາງເຄມີ ຄຸນສົມບັດ

gamma-decalactone ແມ່ນມີຢູ່ໃນອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະເປັນເກືອບ ທາດແຫຼວທີ່ບໍ່ມີສີມີກິ່ນເຫມັນທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຫມາກໄມ້ທີ່ຮຸນແຮງ, ລະລຶກເຖິງ peaches. ມັນແມ່ນ ໃຊ້ໃນນ້ໍາຫອມສໍາລັບກິ່ນດອກຮຸນແຮງ, ຫມາກໄມ້ແລະໃນອົງປະກອບທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນລົດຊາດ peach.

ການເກີດຂຶ້ນ

ລາຍງານທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນ peach, apricot ແລະກິ່ນສະຕໍເບີຣີ. ຍັງລາຍງານໃນມັນເບີ, ນົມ, ເບຍ, rum, ເຫລົ້າແດງແລະສີແດງ, ຫມາກມ່ວງ, Bilberry, plum, prunes, guava, guava, Peach, ຫມາກໄມ້ສະຕໍເບີຣີແລະເນີຍແຂງ.

ການຈັດແຈງ

naralki-decalactone ແມ່ນຜະລິດເຕັກໂນໂລຢີດ້ານຊີວະວິທະຍາເລີ່ມຕົ້ນຈາກ ອາຊິດ ricinoleic, ເຊິ່ງຖືກຊຸດໂຊມໂດຍການຜຸພັງβກັບອາຊິດ hydroxydeCanoic, ເຊິ່ງ lactonicees ຢູ່ໃນລະດັບ PH ເພື່ອໃຫ້ຜົນຜະລິດγ-decalactone

ຄຸນຄ່າຂອງ Aroma

ການຊອກຄົ້ນ: 1 ເຖິງ 11 PPB

ຂອບເຂດລົດຊາດ ຄຸນຄ່າ

ຄຸນລັກສະນະທີ່ມີລົດຊາດຢູ່ທີ່ 10 ppm: ຄຣີມ, ໄຂມັນ, ນ້ໍາມັນ, ດອກຫວານ, ຫວານຫວານ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກໄມ້ແລະ peach ຄ້າຍຄື.

ເອກະສານສັງລວມ

ຕົວອັກສອນເຄມີ, 10, p. 415, 1981
ວາລະສານຂອງເຄມີອິນຊີ, 55, p. 462, 1990 DOI: 10.1021 / JO00289A016
ການສື່ສານສັງເຄາະ, 18, p. 2241, 1988

ທາງເຄມີ ການສັງເຄາະ

ໂດຍການລະບາຍອາຊິດγ-bromocricric ໃນການແກ້ໄຂກາກບອນ sodium; ໂດຍ ອາການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ 9 -1-decen-1-oic acid ກັບ 80% h2so2 ທີ່ 90 ° C