5- (6- 6) -Decenoic Acid A ບັນລຸປະສົບຜົນສໍາເລັດກ່ຽວກັບໂປຣໄຟລ໌ປຸງລົດຊາດທີ່ກໍາຈັດ?
1. ຂໍ້ຈໍາກັດຂອງການຄຸ້ມຄອງລົດຊາດແບບປະສົມດຽວ:
5- (6) -Decenoic Acid (ຫຼືຮູບແບບ lactone ຂອງມັນ, ເຊັ່ນ: .g. ,
ບັນທຶກໄຂມັນທີ່ມີນົມແຕ່ຂາດສ່ວນປະກອບສໍາລັບ:
Fatty ທີ່ມີນໍ້າມັນຫວານ: ຕ້ອງມີ ester acter-long-long-long-long-acid (eth.g. , ethyl Laurate) ຫຼື Aldeandes (icanal).
Nutty: ອາໄສ Pyrazines (E.G. , 2,5-Dimethylinkerrazine) ຫຼື furanones
Buttery: ຕ້ອງການ diaceteL, butacetionl, butacetione, ແລະກົດໄຂມັນສັ້ນຕ່ອງໂສ້ສັ້ນ (e.g. , ອາຊິດ butyric).
ຊ່ອງທາງສັບສົນ: ລົດຊາດທີ່ມີນົມທໍາມະຊາດກ່ຽວຂ້ອງກັບທາດປະສົມ 200+; ສ່ວນປະກອບດຽວບໍ່ສາມາດເຮັດແບບຈໍານວນ nuances.
2. ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ:
ອາຊິດ -decenoic-(6) -Decenoic (ລະດັບຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຕ່ໍາ) ຄວາມສ່ຽງຫລືສີຂຽວນອກຈາກບັນທຶກ, ການລົບກວນຄວາມສົມດຸນ.
ອຸນຫະພູມອົບສູງອາດຈະຫົດຫູ່ hydrolyze lacterones, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດລົດຊາດທີ່ສູນເສຍໄປ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ (.g. , BHT) ຫຼືສະຖຽນລະພາບແມ່ນແນະນໍາ.
3.Flavors enable enable enable enable blocks្ building enableន enable "ທ່ອນໄມ້ທີ່ມີລົດຊາດ" ສໍາລັບຄວາມແມ່ນຍໍາ:
ພື້ນຖານ: δ-decalactone (ສີຄີມ) + γ-nonalactone (ຫມາກພ້າວ).
ຜູ້ເສີມຂະຫຍາຍ: DiacetETYL (BITERY), 2-ACETYLOPYROLLIFT (Nutty).
Modifiers: benzaldehyde (ຄວາມຫວານຂອງ Almond), Allyl Hexanoate (fruity-fatty).
ບັນທຸກ: proplelene glycol / mact ນ້ໍາ mct (ປັບປຸງສະຖຽນລະພາບຂອງການອົບ).
ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ໃນການດໍາເນີນງານ:
ລົດຊາດສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມຜິດປົກກະຕິຫຼື miculateified ຫຼື microencapsulated ເພື່ອເປັນການປຸງແຕ່ງ margarine (e.g. , ການປະສົມຕັດສູງ), ໃນເວລາທີ່ມີຄວາມກົດດັນທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າອາດຈະເສື່ອມໂຊມພາຍໃຕ້ຄວາມຮ້ອນ / PH ຄວາມກົດດັນ.
ວິທີແກ້ໄຂ Synergistent ສໍາລັບບັນລຸບັນທຶກນົມທີ່ຕ້ອງການໃນ margarine
1. ສະຫນັບສະຫນູນການສໍາຫຼວດເບື້ອງຕົ້ນຂອງທ່ານກັບກະເປົານົມ
ຂໍ້ແນະນໍາທີ່ສໍາຄັນ:
ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບປະລິມານ: 0.005-0.02% (ປັບອີງໃສ່ເນື້ອໃນໄຂມັນໃນໄລຍະໄຂມັນ).
ການເຊື່ອມໂຍງຂະບວນການ: ຕື່ມໃນລະຫວ່າງໄລຍະຄວາມເຢັນ (<60 ° C) ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍການຫມູນວຽນ.
2. ຄາດການຄາດຄະເນຄວາມຕ້ອງການຂອງລົດຊາດ Synergy
ໃນຂະນະທີ່ນົມນົມສົ່ງບັນທຶກນ້ໍານົມ, ບັນທຶກທີ່ສົມດຸນ, ມີເນື້ອທີ່ມີຫຼາຍມິຕິອາດຈະຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບທີ່ສົມບູນ. ຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງການແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ກໍາຫນົດເອງ
ເພື່ອໃຫ້ປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນປະສິດທິຜົນໃນການເຮັດນົມທີ່ມີປະສິດທິພາບ, milky, ນ້ໍາມັນຫວານ, ໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນ, ແລະບັນທຶກ buttery, ພວກເຮົາສະເຫນີ:
ລົດບັນທຸກນົມທີ່ເຫມາະສົມກັບອາຊິດ 5- (6) -15) -15) -Decenoic Site Symp (E.g. , ethyl butyrate, Maltol) ສໍາລັບຄວາມຫມັ້ນຄົງຄວາມຮ້ອນ.
ປະສິດທິພາບຂອງຕົ້ນທຶນ: ລົດຊາດທີ່ເຮັດໃຫ້ກໍານົດເວລາຂອງ R & D ແລະເປີດໃຊ້ເວລາໃຫ້ກັບຂະຫນາດນ້ອຍຜ່ານລະບົບ Carrier (e.g. , ແປ້ງສີດພົ່ນ).
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການຄ້າສໍາລັບການພິຈາລະນາໃນອະນາຄົດ:
| ຫມາຍເຫດເປົ້າຫມາຍ | ສ່ວນປະກອບທີ່ແນະນໍາ | ບົດບາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ |
|------------------|--------------------------------------|----------------------------------------------|
| ນ້ໍາມັນຫວານ / ໄຂມັນ | ethyl hexanoate (FEMA 2439) | ເສີມຂະຫຍາຍຄວາມຫວານຂອງຄີມທີ່ມີສີຄີມ (ຂອບເຂດ: 0.5 ppm) |
| buttery | diacetyl (FEMA 2370) | ລົດຊາດມັນເບີ Core ກັບການປ່ອຍທີ່ຄວບຄຸມ |
| Nutty | 2 -cetylpyrazine (FEM 3126) | ກະໂປງ nut roasted, synergizes ກັບ lacterones |
ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ
ພວກເຮົາສາມາດສະຫນອງຕົວຢ່າງທີ່ມີລົດຊາດ (ລວມ 5- (6- (6) -Decenoum Acid) ເພື່ອການທົດສອບປຽບທຽບ.
ສໍາລັບການສົນທະນາດ້ານວິຊາການທີ່ເລິກເຊິ່ງ, ພວກເຮົາມີໃຫ້ທົບທວນຂໍ້ມູນ GC ແລະເຫດຜົນການອອກແບບລົດຊາດຂອງລົດຊາດຕາມຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງທ່ານ.
ຕົວຢ່າງຂອງຜູ້ຊ່ວຍເຫຼືອເຫຼົ່ານີ້ມີໃຫ້ພ້ອມທີ່ຈະຕ້ອງການ USD20 ຕໍ່ 10mL.
.. ການວິເຄາະຜົນປະໂຫຍດດ້ານຕົ້ນທຶນ: ສ່ວນປະກອບດຽວທຽບກັບການຜະສົມຜະສານລົດຊາດ
ເພື່ອປັບປຸງປະສິດທິພາບຂອງ R & D, ພວກເຮົາສະເຫນີການປຽບທຽບເສັ້ນທາງ:
| ພາລາມິເຕີ | lacstone ນົມດຽວ | LACTONON + SHERENCERS | ລົດຊາດຂອງນົມທີ່ປະສົມໄວ້ກ່ອນ (# 2456) |
| -------------------------- | --------------------------------------------------------------------------
| ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ / ໂຕນ Margarine | $ 12.5 | $ 18.7 | $ 22.3 |
| ຄະແນນຄວາມຮູ້ສຶກ | 6.0 / 10 (ຄຣີມ) | 8.5 / 10 (ຊັ້ນ) | 9.2 / 10 (ບໍລິສຸດ) |
| ຄວາມສ່ຽງດ້ານກົດລະບຽບ | ຕໍ່າ | ປານກາງ | ການຢັ້ງຢືນລ່ວງຫນ້າ (EC 1334/2008, FDA Gras) |
* ຫມາຍເຫດ: ລົດຊາດທີ່ປະສົມໄວ້ກ່ອນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສັບສົນ qc ແລະເລັ່ງລະດັບ -U
.
4. ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງ & ການຮັບປະກັນທາງວິຊາການ
ການສະຫນັບສະຫນູນການທົດລອງຟຣີ: ການຜະລິດທົດລອງ Margarine ດ້ວຍການເຊື່ອມໂຍງກັບລົດຊາດ
ການປ້ອງກັນ IP: ການປະສົມລົດຊາດທີ່ກໍາຫນົດເອງສາມາດພັດທະນາພາຍໃຕ້ NDA ກັບແບບໂມດູນ
ການປະຕິບັດ: ເອກະສານເຕັມສໍາລັບສະຫະພາບເອີຣົບ, ສະຫະລັດ, ຫຼືຕະຫຼາດ Halal / Kosher.
ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ
1. ການກະທໍາທີ່ທັນທີ: ຕົວຢ່າງ LACTONE MILM
2. ການຮ້ອງຂໍ: ຮ້ອງຂໍຕົວຢ່າງເສີມຂະຫຍາຍຫຼືລົດຊາດທີ່ປະສົມໄວ້ກ່ອນ
3. ຈັດຕາຕະລາງການປະຊຸມວິຊາການ: ລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດ: ວິສະວະກອນແລະວິສະວະກອນສະຫມັກຂອງພວກເຮົາສາມາດເຂົ້າຮ່ວມ Online ເພື່ອຈັດຮຽງຕາມອັດຕາສ່ວນ synery.
ພວກເຮົາມີຄວາມມຸ້ງຫມັ້ນທີ່ຈະສະຫນັບສະຫນູນໂຄງການຂອງທ່ານຜ່ານທຸກໆໄລຍະ, ຈາກອຸດົມການກັບການເກັບກູ້ລະບຽບການ. ກະລຸນາແຈ້ງໃຫ້ພວກເຮົາຮູ້ວ່າທ່ານຕ້ອງການດໍາເນີນການແນວໃດ, ແລະພວກເຮົາຈະຈັດລໍາດັບຄວາມຕ້ອງການຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.
